【人参果怎样才是熟了】成熟的人参果果皮为金色或者奶白色， 部分果实上带有紫红色的条纹， 果肉多汁鲜嫩， 重量增加， 手感偏沉， 完全成熟时果肉会变软， 香味浓烈 。 未成熟的果肉一般是白色， 基本没有香味 。
人参果是多年生植物， 植株高50~100cm， 茎外被白色的柔毛， 较柔软， 多分枝， 近圆形 。 无托叶， 叶互生， 单叶， 叶椭圆形， 基部楔形， 先端尖锐， 全缘， 网状叶脉 。 花两性， 聚伞花序， 具花5~12朵， 小花梗细长， 0.5~0.8cm 。 花尊较小， 直径1cm左右， 尊片5， 淡绿色， 三角形 。 花冠5裂， 蓝紫色， 白色相间 。 雄蕊5枚， 着生于花冠基部， 并与裂片互生， 花药2室， 裂孔开裂；雌蕊1枚， 子房由2个心皮构成， 上位， 由假隔膜分成多室， 胚株多数， 中轴胎座 。 果实为浆果， 呈心形， 上面有紫色的条纹 。
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