首先要多放些酵母，使用酵母前要用温热的水将酵母化开 。然后在和面时用温热水，能让面更容易发起来 。等面和好后，放到密闭比较好的容器里 。最后把面缸放在炉子旁边，或者暖气片附近，这样保持较高的温度，能让面发的快一些 。
冬天怎么发面
很多人喜欢在蒸包子或者馒头吃，但是因为冬天发面会比较慢，那在冬天要怎么发面才快呢？
【冬天怎么发面 做馒头冬天怎样发面快】 首先要多放些酵母，使用酵母前要用温热的水将酵母化开，这样面会发的快一些 。然后在和面时用温热水，能让面更容易发起来，但不要用很烫的水，否则会适得其反 。发面最适宜的温度是27～30度 。等面和好后，要放到密闭比较好的容器里 。如果屋里比较冷，要把面缸放在炉子旁边，或者暖气片附近，这样保持较高的温度，能让面发的快一些 。
如果家里有微波炉，可以选择先把一碗清水放入到微波炉中，用大火加热2分钟之后就可以关闭微波炉 。之后把和好的面和加热后的热水，一起放到微波炉中，等到发酵之后就可以了 。
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