步骤1
准备食材：皮皮虾250克、姜1块、大葱1段、小葱1根、蒜7瓣、辣椒粉5克、小米椒3个、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉5克、油适量
步骤2
皮皮虾洗净 ， 沥干水分备用 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
大葱切末 。
步骤6
小葱切葱花 。
【蒜蓉皮皮虾的做法 蒜蓉皮皮虾怎么做好吃】步骤7
起锅倒油 ， 油热后 ， 放入蒜末小火煸香,再下入姜末、葱末和小米辣炒出香味 。
步骤8
放入皮皮虾 ， 爆炒至微黄,倒入料酒、辣椒粉、蚝油翻炒1分钟 ， 加入适量清水焖煮5分钟 。
步骤9
出锅前撒上葱花即可 。
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