【红薯几月份收获】视品种而定 。早中熟品种8月底至9月初开始收获 ， 迟熟品种10月中旬开始收获 。最迟收获期在降霜之前 。禁止雨天收获 。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸 ， 防止薯皮和薯块碰伤 。贮存要求温度在10-15℃ ， 空气相对湿度在85%-90℃ ， 贮存场所应清洁卫生 ， 做好防鼠、防毒工作 。
番薯：番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物 ， 地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 ， 茎平卧或上升 ， 偶有缠绕 ， 多分枝 ， 叶片形状、颜色常因品种不同而异 ， 通常为宽卵形 ， 叶柄长短不一 ， 聚伞花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圆形 ， 种子1-4粒 ， 通常2粒 ， 无毛 。一年生草本 ， 地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 ， 块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异 。茎平卧或上升 ， 偶有缠绕 ， 多分枝 ， 圆柱形或具棱 ， 绿或紫色 ， 被疏柔毛或无毛 ， 茎节易生不定根 。
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