磷虾为什么不能吃
磷虾能吃 。磷虾是海生种，分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象 。南极磷虾的资源丰富，估计南大洋有若干亿吨 。被誉为“世界未来的食品库”，目前年产量50多万吨 。磷虾是软甲纲磷虾目动物，主要生活在南大洋和威德尔海 。磷虾有明显的集群性，是形成声散射层的主要浮游动物 。它身体透明，头胸甲与整个头胸部愈合，但不伸向腹面；身体可分为头胸部和腹部，头胸部各体节完全被头胸甲所覆盖，头胸甲两侧下缘光滑或有侧齿；腹部分7节，有的种腹节背面有刺或脊、尾节末端两侧有1对片状刺 。
南极磷虾为什么不能直接食用？南极磷虾不能直接食用的原因：
【磷虾为什么不能吃，南极磷虾为什么不能直接食用？】1、南极磷虾具有高蛋白、低脂肪，矿物质含量丰富，含有多种活性物质 。其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，包含人体所需的8 种必需氨基酸 。
2、在国外，南极磷虾油已经有长达几十年的食用历史 。在欧美国家，磷虾油作为一种大自然馈赠的健康食品，多年以来，以膳食补充剂的形式在市场上大量销售，得到欧美消费者的普遍认可 。
3、研究表明，南极磷虾是高蛋白的食物 。
4、实际上，绝大多数的磷虾并不是用于人类直接食用的 。南极磷虾的甲壳内氟化物水平很高，而且不稳定，磷虾死去后，很快会渗透到虾肉中 。因此，加工速度需要很快，否则人食用是不合适的
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