步骤1
准备食材：牛骨200克、粉丝50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、桂皮1块、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块 。
步骤2
牛骨提前让老板剁成小块 ， 洗净备用 。【牛骨粉丝汤的做法 牛骨粉丝汤怎么做好吃】
步骤3
姜切片 。
步骤4
葱切葱花 。
步骤5
粉丝用水浸泡30分钟 。
步骤6
锅中加入清水 ， 放入牛骨和姜片 ， 大火煮至沸腾 ， 撇去浮沫捞出洗净 。
步骤7
另起干净的砂锅 ， 放入焯好水的牛骨 ， 再加水没过食材 ， 然后放入桂皮、料酒焖煮60分钟 。
步骤8
然后加入粉丝、生抽煮5分钟 。
步骤9
最后加盐调味 ， 撒上葱花即可 。
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