【湖南腊味肠如何做】腊肠是招待客人下酒的好菜 ， 湖南腊肠与广东腊肠的不同点在于是咸味的 ， 所以与蒜苗、辣椒同炒味道不同凡响
腊肠温水泡30分钟后 ， 洗净 ， 斜切片
蒜苗洗净切长段
辣椒斜切丝 ， 蒜切碎 ， 姜切丝
锅中放少许油（因为腊肠自身比较油） ， 小火 ， 放入姜蒜辣椒
加入豆豉翻炒30秒
放入腊肠转大火翻炒1分钟
加蒜苗翻炒30秒后 ， 放入盐、老抽再翻炒30秒后出锅
盛盘即可
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