第二种做法就是:鲍鱼洗净后直接上锅蒸,蒸10到15分钟,时间长短,根据买鲍鱼的大小 。可以根据自己的口味调一点蘸水,用生抽香油,姜末蒜末 。这种做法是最原始的,保留鲍鱼鲜香的,最简单的方法 。最好的食材往往不需要太多的调味品 。
我们买回的鲍鱼要经过我们的清水渡几遍,鲍鱼的脏东西充分地吐露出来 。如果我们想把买回的新鲜鲍鱼养几天,一定要找销售的商家,要一点他们养鲍鱼的水,我们家里的水养鲍鱼是养不活的 。清洗鲍鱼的时候可以加少量的盐 。
下面说说鲍鱼,我们怎么挑选?
我们在选择鲍鱼的时候,一定要选择体型比较完整,看起来外形特别饱满的,这样的鲍鱼比较肥美,长成的鲍鱼色泽是粉嫩的,鲍鱼是海产品里少有自身没有任何异味,好的鲍鱼黑色素沉淀下来,颜色会十分的深,这种属于上上品,如果身上有白色的带状分泌物或其他斑点,就说明鲍鱼不健康,就不再建议实用 。
鸡汤鲍鱼制作方法:炖好的鸡汤,把鲍鱼放汤里炖15分钟,也可以改花刀,更容易入味 。鲍鱼含有丰富的蛋白质和钙,铁,碘维生素A,含有丰富的球蛋白,其中的“鲍素”成分可以破坏癌细胞代谢物质 。
鲍鱼和鸡汤的组合,鲍鱼的鲜和鸡汤的香,完美的融合 。特别适合产后和体虚的人,属于补而不燥的佳品 。
下面是家常版的佛跳墙:也是我在家里经常做的,这个口感不比饭店的差,味道特别鲜美,是用我们熬好的骨头汤和鸡汤组合,然后加瑶柱海参,鲍鱼,也可以加你喜欢的任意的海鲜,熬制粘稠之后,加适当的南瓜粉 。不需要太多的调味品,只需要加少许的盐调味,可以在里边放一点蒜瓣或葱,但要注意的是都整放,出锅的时候,这些东西全部去掉 。
【金宝鱼怎么做好吃,鲍鱼的家常做法有哪些,怎么做好吃?】朋友们,你们学会了吗,抽时间自己做一做,我们就可以把饭店几百块钱一位的佛跳墙,在家花几块钱一个鲍鱼,就可以尝到大厨级别鲜美的味道,既省钱,又可以满足我们对美味的追求 。既收获了健康,也享受了美味,分享美食,分享快乐,如果你有更好的方法,可以在评论区跟娇娇分享,我请点赞关注我 。
推荐阅读
- 一代宗师叶问4怎么死的
- 怎么能让风扇吹出冷风
- 茄子怎么切成细丝,圆茄子怎么切滚刀块
- 椰子怎么吃椰肉,买了个椰子,汁喝完了,怎么吃肉?
- 下水道反味太臭怎么办
- 水洗后的鸡蛋怎么存放,用什么洗脏的鸡蛋还能存放?
- 香鱼的营养价值,小香鱼的做法大全家常?
- 全民k歌怎么用本地伴奏
- 全民k歌唱的歌发不出去怎么办
- 面的调料怎么做才好吃,油炸糊糊用什么调料才好吃?