在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟即可熟透 。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透 。食用小龙虾时要注意正确的方法 。小龙虾体内的重金属和病菌大都集中在外壳、头、鳃和内脏中 。食用时只能选择小龙虾的肉质，避免食用其头和内脏 。
小龙虾的营养价值：1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸 。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用 。
【龙虾一般煮多久能熟】3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等 。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高 。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性 。
推荐阅读
- 水煮虾的做法 水煮虾怎么做好吃
- 水煮猪舌的做法
- 读研究生几年 读研究生需要几年时间
- 紫菜的保质期一般是多久
- 骑行构图
- 我们的班级作文
- 麻辣小龙虾做法配料
- 新居检测甲醛方法 新房检测甲醛一般有哪些方法
- 东游作文
- 小龙虾是日本人研究吃腐尸的吗