4、包入馅,包好饺子,锅中放水,水开后放入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,煮熟即可捞出
-茴香猪肉饺子-
面粉500克、五花肉600克、茴香450克、鸡蛋1个、色拉油40克、食盐18克、水、白砂糖12克、白胡椒1克
1、茴香洗净,切碎
2、猪前腿五花肉绞成肉末,放入容器,加除食用油外所有调味料,沿同一方向搅拌打至上劲,茴香和食用油拌匀后再和肉末拌至均匀
3、所有面皮材料混合均匀,用压面机压成面皮
【包饺子需要注意哪些】4、用压模压成圆形饺皮,饺皮直径9cm,可压出约70个,包入馅料,制成饺子坯,下锅煮熟即可食用
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