鲍鱼螺的粘液怎么处理，鲍鱼小葱段辣椒丝怎么调好吃？ _鲍鱼

鲍鱼螺的粘液怎么处理

海螺敲碎外壳，去掉螺黄，内脏，苦胆、生殖器官，只留螺肉，用刀子或勺子将螺肉外黑色粘液刮掉，撒盐搓干净，用水冲干净即可。
顾名思义，因体形像鲍鱼而得名。壳上的纹路也多种多样，常见的是网格状纹路。在网上也有人称它为篱螺或笠螺。
在水族箱里笠螺主要以啃食附着于缸壁上的藻类为食，由于笠螺食量非常大，因此可以轻松将附着在玻璃缸壁上的藻类清除干净，因此成为伴随水草缸兴盛而受宠的螺类之一，其优秀的除藻能力也是多数水族人予以肯定。饲养时，建议定期换水以确保水质保持中性，避免笠螺因环境不适应生活动力弱、食欲低等状况鲍鱼螺（笠螺）。
鲍鱼小葱段辣椒丝怎么调好吃？步骤1:鲍鱼从壳子里挖出，用指甲推，就可以把鲍鱼与壳体的黏连推开。洗去内脏
步骤 2:热油爆姜葱，放入鲍鱼。
步骤 3:加入料酒、耗油或鲍汁、盐调味，大火翻炒10分钟左右即可出锅。大概鲍鱼本身的粘液，汤汁不需要勾芡，自然粘稠。
步骤 4:耗油可以烧出红烧的色泽，鲍汁则色泽清淡
鲍鱼的清洗及做法是什么？新鲜鲍鱼清洗步骤
清洗鲍鱼之前，需要将鲍鱼加盐浸泡半小时，能有助于鲍鱼吐干净沙子，浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的粘液，用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净，清洗冰冻鲍鱼时需先将其用冷水解冻。
干鲍鱼清洗步骤
先把干鲍鱼放到冷水中浸泡48小时，而且浸泡过程中要换水二到三次。然后再加入沸水浸泡2到3小时，这时干鲍鱼会在水中自然舒展，恢复到它原来的形状。
等干鲍鱼泡好以后，把它取出，用细毛刷把它的周围全部刷洗干净，然后彻底去沙再用清水多冲洗几遍。之后再隔水蒸十个小时，蒸好以后取出再用清水冲洗干净，这时得到的鲍鱼才是完全干净的。
鲍鱼的做法
1、将清洗好的鲍鱼表面切十字花刀。