砧板第一次用热油还是冷油
![砧板第一次用热油还是冷油,铁木砧板用热油还是冷油擦?](http://img.yunnanlong.com/230502/162U93329-0.jpg)
冷油 。冷油不会影响到菜板的材质 , 将冷油涂上去之后 , 菜板很快就会将冷油吸收掉 , 然后就能在砧板的表面形成一层保护膜 , 能预防砧板干燥或者是开裂 。热油的温度是比较高 , 如果用来涂抹砧板 , 是会对砧板内部的材质造成影响 , 而且砧板要吸收油脂要花很多的时间 。
1、将买回来的砧板 , 放在盐水里面泡一天 , 然后将砧板表面的水分都擦干 , 之后将食用油均匀的涂抹在砧板的两边 。
2、将砧板放在通风的地方 , 等油脂完全凝固之后 , 用毛巾将表面残留的油脂都擦干净 。
砧板涂了油之后1到2天后才能用 。之所以在砧板上涂抹上菜油 , 是为了在砧板的表面形成一种保护膜 , 这是可以延长砧板的使用时间的 。砧板吸收菜油是需要一定的时间的 , 所以涂抹上油之后是不能立马使用的 , 要等油脂风干了之后才能用 。一般来说 , 抹过菜油之后1到2天才能用 。
铁木砧板用热油还是冷油擦?【砧板第一次用热油还是冷油,铁木砧板用热油还是冷油擦?】铁木砧板一般建议用冷油即可 。在砧板买回之后 , 一般建议用冷油 , 因为冷油并不会对砧板材质有所影响 , 且一段时间之后 , 冷油会被砧板吸收 , 形成一层保护膜 , 专业能够在最大程度上防止砧板出现干燥、裂开等情况 , 而热油的温度过高 , 会对砧板的内部材质造成一定的影响 , 且油脂被砧板吸收的时间较长 。
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