3、营养管理技术
（1）苗肥：芹莱种子较小，苗期生长缓慢 。因此，要求苗床土壤疏松透气，营养充足、全面、保水、保肥能力强 。具体配方：园土5份，完全分解的堆肥5份，均匀涂抹、切碎、过筛、撒播 。出苗后30天，应适当施用低浓度的氮肥 。每10平方米可施用150克硫酸铵或分解的稀有人类排泄物 。
（2）基肥：芹菜的寿命长 。必须施用基肥 。在种植前一个月，每亩施用3000-4,000千克有机肥和100-200千克鸡粪 。缺钙的土壤，每亩施石灰60-70公斤，或每亩4000~5000公斤有机肥，30-35千克过磷酸钙，15-20千克硫酸钾 。
（3）追肥：由于芹菜根系浅，栽培密度大，除了在种植前施用基肥外，还要注意追肥 。通常，在定植后的缓苗期期间不追肥 。在幼苗缓苗期过后，可以施用一次苗肥，每亩施用10千克硫酸铵，或500-600千克分解的人尿 。当大部分新叶子展出到收获时，植株进入旺盛的生长期 。此时，肥料应多次使用 。每亩施用7-9千克尿素或15-20千克硫酸铵，硫酸钾为10-15千克 。施用分解后的人尿600-800克，10-8天后可追施一次 。一些芹菜种植季节炎热多雨，施氮肥人粪便，以免腐烂根，追施应多次少量，每次不宜过多 。当植物缺硼时，叶面施用0.5％硼砂水溶液可以防止茎干开裂 。露水在中午晒干后需要再施肥，并用新的扫帚清扫叶子上的肥料，注意施肥和浇水 。
灌溉标准应使水淹没畦面的心叶，以防止落在心叶上的肥料烧坏生长点 。灌溉后，必须加强放风，并始终保持表面湿润 。塑料薄膜日光温室内的水分不易丢失，特别是在寒冷的冬季，风的释放时间短，室内湿度大，植物蒸腾量小 。尽可能地减少灌溉时间和灌溉量，以防止湿度过大而导致疾病 。
菠菜和芹菜二种植物都是营养丰富，适应性广，适合我囯大部分地区春秋种植，二种作物套种还可以调节解决春夏秋冬蔬菜淡旺季花色品种 。
菠菜属于藜科植物，主根粗长呈淡红色，叶呈三角形和圆形，色浓绿，耐寒，适宜在15至25度环境生长，生长周期短40天左右，可采收上市 。
芹菜属于伞型科植物，分为水芹，旱芹和西芹三种，我们通常种植以旱芹和西芹为主，芹菜生长周期长，一般四个月左右才能采收上市，初期生长缓慢，播种50至90天为生长旺期，适合全国各地春秋露地或者大棚栽培 。
一：首先我们要掌握套种的配比与结构 。
（1）.套种作物组合，我国南北气候温差较大，以江淮地区为例，一般9至10月份播种为宜，整地垄墒精耕细耙，墒土以手捏成团手松又散为宜，每墒为两米宽，墒沟深20公分，以保证阴雨天排水顺畅 。
（2）施足基肥以667平方米面积计算，每亩施复合肥40公斤，氮肥十公斤，硼肥1千克 。
二：品种选择
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