小黄姜 ， 农村土姜 ， 一般自己家种的是不卖的 ， 因为量少 ， 就算价格贵也要留着自己吃 ， 自己种的姜真的很香 ， 拿在手上弄破一点点皮就能闻到很香的姜味 ， 而且一年种一次 ， 种一批 ， 刚发芽不久的姜叶子更香 ， 我们吃过 ， 真的好美味 ， 我们农村种姜种得不多 ， 当熟了后都会放进地窖 ， 留着自己慢慢享用 ， 舍不得卖 ， 留点做种子来年继续种植 ， 就是第二年又种一批 ， 别人拿来卖的小黄姜土姜和普通姜都没有农村我们自己种的好 。种来卖的 ， 种得比较多 ， 都是用买的肥料来放 ， 香味就淡了 ， 我们农村自己家种植的都是用猪和牛的粪便去培养 ， 所以天然肥料种植出来的姜非常美味 。小时候去地里看见种的姜发芽了 ， 还经常去摘叶子来闻 ， 非常香 ， 烧菜也放一点点 ， 很好吃 。
【黄姜跟白姜有什么区别，小黄姜和普通姜有什么区别】开始种的时候把姜切一节一节的埋入事先整好的土里 ， 用娇子薄膜盖一周到半个月 ， 当看见发点点呀后 ， 给小牙开口子 ， 让它慢慢长出来 ， 发芽到长大还得培养土里的姜长大长多 ， 才大丰收 ， 这个过程会是大半年时间 ， 等到姜叶子开始发黄时就可以把姜挖出来了 ， 边挖的时候就可以闻到很香的姜味 ， 姜上的土不要洗 ， 姜要带着土一起存放到地窖 ， 就不会烂 ， 香味久久保存 ， 小黄姜经历的时间比较长 ， 味道好 ， 所以比那些专种来卖的姜贵
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