含胡萝卜素的食物有哪些,哪些食物含有胡萝卜素 _生活知道

1、哪些食物含有胡萝卜素很多人认为胡萝卜就只是存在于胡萝卜中，其实这是一种错误的想法。除了胡萝卜外，还有不少的蔬菜水果中都是含有一定量的胡萝卜素的，下面来了解下哪些食物含有胡萝卜素。
含胡萝卜素原料前十位（每100克）的食品分别是：螺旋藻干（38810 微克）；辣椒粉（18740 微克）；鸡眼草（12600 微克）；枸杞子（9750 微克）；柑杞（9750 微克）；豆瓣菜（9550 微克）；野苋菜（7510 微克）；蒲公英（7350 微克）；西兰花（7210 微克）；冬寒菜（6950 微克）。
除了上面提到的食物外，白萝卜中也含有丰富的胡萝卜素。研究人员指出，白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，除此之外维生素以及矿物质的含量同样十分丰富，生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，从而有效的调整胃肠机能。
除了萝卜中含有丰富的胡萝卜素之外，还有一些深绿色或红黄色的蔬菜和水果，如：西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。

2、哪些食物含胡萝卜素最多【含胡萝卜素的食物有哪些,哪些食物含有胡萝卜素】富含胡萝卜素食品有：胡萝卜，黄绿蔬菜，蛋类，黄色水果，菠菜，豌豆苗，红心甜薯，青椒，鱼肝油，动物肝脏，牛奶，乳制品，奶油。
含胡萝卜素原料前十位（每100克）的食品分别是：螺旋藻（干）（38810 微克）；辣椒粉（18740 微克）；鸡眼草（12600 微克）；枸杞子（9750 微克）；柑杞（9750 微克）；豆瓣菜（9550 微克）；野苋菜（7510 微克）；蒲公英（7350 微克）；西兰花（7210 微克）；冬寒菜（6950 微克）
胡萝卜富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。
中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》载各种根茎蔬菜
每100克食用部分营养成分对照表（含量单位：毫克）
种类蛋白质粗纤维钙磷铁胡萝卜素维生素B1 维生素B2 维生素C
牛　蒡 4700 2400 242.0 61.0 7.6 390.0 0.02 2.29 25.0
胡萝卜 600 800 19.0 29.0 0.7 1.35 0.01 0.04 12.0
菠　菜 2400 700 72.0 53.0 1.8 3.87 0.01 0.13 39.0
番　茄 800 400 8.0 24.0 0.8 0.37 0.30 0.02 8.0
马铃薯 2300 300 11.0 64.0 1.2 0.10 0.01 0.03 16.0
含胡萝卜素最多的是紫菜，
每百克中含胡萝卜素1230毫克。
含有胡萝卜素的食物有胡萝卜黄色的南瓜，橘子，橙子等

3、什么蔬菜富含胡萝卜素越是颜色强烈的水果或蔬菜，越富含β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果（如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜）。
富含胡萝卜素
胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。
含有胡萝卜素的蔬菜有很多，最常见的就是胡萝卜，另外还有西蓝花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果和哈密瓜等等。一般颜色为深绿色或红黄色的蔬菜瓜果中，都含有胡萝卜素。
蔬菜的营养价值是非常高的，平时应该多注意合理的饮食安排，多吃些蔬菜，有效提高人体免疫力，有的蔬菜中含有较多的胡萝卜素得成分有效的提高人体的抗病能力，而且避免出现明显的视力模糊的症状，通过使用补充蔬菜的方法，能够有效的避免出现了免疫力低下的现象，其实很多蔬菜根据颜色来判断，可以有效的判断出胡萝卜素的多少。
步骤/方法：
1 大多数含有胡萝卜素，比较多的蔬菜都是橘色或者是深绿色的，所以平时可以适当吃些胡萝卜，胡萝卜具有一定的微量元素和胡萝卜素的成分，经常吃些胡萝卜，对人体健康比较好，可以有效促进肠胃健康。
2 我们平时应该有一个好的生活规律和饮食规律，可以适当的吃一些西兰花、菠菜、空心菜等营养丰富的食物，补充人体所需的胡萝卜素，对健康也是非常好的，可以适当吃些甜瓜或者杏，也能够补充胡萝卜素。
3 橘色的食品中含有丰富的胡萝卜素的成分，绿色食品或者红色食品中也含有丰富的胡萝卜素的成分，所以平时应该适当吃些芒果或者是甘薯，也可以选择使用吃哈密瓜进行营养补充，可以适当吃一些西红柿。
胡萝卜，胡萝卜含在丰富的维生素A，胡萝卜素，对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
红薯，多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助，红薯含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A ，具有滋润肌肤的功效。此外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，已补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。
玉米，玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
西红柿，西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A 。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。
日常生活当中，很多食物都含有胡萝卜素，比如说像胡萝卜，白萝卜还有西兰花，西红柿，南瓜，甘蓝，空心菜还有芒果，这些食物当中都含有丰富的胡萝卜素而且胡萝卜当中不仅含有胡萝卜素，还同时含有非常丰富的糖类，脂肪，还有一些维生素A等营养物质，对于人体的健康是非常有好处的。
而且多吃胡萝卜素，还能够增强自身的抵抗力。
同时建议一定要注意除了胡萝卜当中含有胡萝卜素之外，以上的那些食物当中都含有胡萝卜素，平时也可以适当的多吃一些建议一定要注意，在做含有胡萝卜素的食物的时候应该要用油烹调之后再吃这样的话会更好。
胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中。如:胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等

4、可以补充胡萝卜素的食物有哪些?胡萝卜素这个名词想必大家都熟知，在日常饮食中，父母会说多吃胡萝卜，这样给身体多补充胡萝卜素。有人喜欢吃胡萝卜，有人对胡萝卜不感兴趣，并且不喜欢食用它。那么这种人对于胡萝卜素的补充仅仅止步于此了吗？当然不，含有胡萝卜素的食物还有很多，让我们一一了解它们。
可以补充胡萝卜素的食物
会不会有些人会想这个名称指向性很明朗，胡萝卜素不就大概指胡萝卜吗？并不是如此，胡萝卜素其实是主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。并且食物来源主要是深色蔬菜和水果。
富含胡萝卜素的食物有胡萝卜、红薯、菠菜、黄豆、青豆、小米、芦笋、黄玉米、红心甘薯、柑橘和芒果等。
胡萝卜素带来的功效和作用能够滋养自己的眼部。胡萝卜素在人体内合成维生素A，可以增强眼睛的视觉功能，还可以缓解眼睛干涩和不适，也可以预防夜盲症和白内障。能够保持皮肤状态。胡萝卜素是皮肤细胞的组成部分，能用以维持细胞的正常功能，还可以改善皮肤粗糙的状况，并且能滋润皮肤。能够延缓衰老。β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。还可以中和体内的过氧化自由基，于是这样就起到了延缓衰老的作用。能够促进生长发育。胡萝卜素有助于细胞增殖和生长，还能促进儿童骨骼和牙齿发育。因此对儿童食用来说必不可少。能够提高机体免疫力。胡萝卜素能够维持和促进免疫功能的提高，因为胡萝卜素对于许多免疫物质的生成有重要的促进作用，在提高机体免疫力方面的作用也非常明显。
有胡萝卜，胡萝卜里面的胡萝卜素也最多的，营养也是最充分，可以直接吃胡萝卜，南瓜也是，它里面也有胡萝卜素，对人体也特别好，只是没有胡萝卜里面的多。
牛奶，胡萝卜，韭菜，茶叶，菠菜，生菜，苹果，柚子，海带，青椒，这些食物里面含有的营养价值都是特别高。
牛奶，胡萝卜，韭菜，茶叶，动物肝脏，这些都是可以补充胡萝卜素的，而且也是补充胡萝卜素的天然食物。
动物肝脏、牛奶，胡萝卜，韭菜、芹菜、胡萝卜，枸杞，西兰花，芒果，番茄。