刚刨的红薯如何保存,红薯切小块后怎么保存如何存放红薯 _生活知道

1、红薯切小块后怎么保存如何存放红薯1、将切开之后的番薯用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。
2、将切开之后的番薯放进水里，再加几勺盐，可以有效使番薯不变黑并且延长香芋保存时间。
3、将切开之后的番薯放进水中，再加几滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。

2、农村红薯刨回来后,储藏之前用不用晒?你对此有什么建议?农村红薯刨出来后，储藏之前一定要晒一晒，我建议晒久一点，让红薯足够干燥再保存。
总体来说，红薯刨出来肯定要晒，否则无法保存，很多农民朋友没有这个经验导致一个地窖中所有地瓜都腐败变质。拿去喂猪猪都不吃，非常可惜。红薯刨出来后必须要晒，有三个原因：筛掉表面水汽防止发霉，晒死表皮虫卵防止长虫，让红薯降低代谢率又有利于长期保存。以下详细讲解这几点：
1、红薯储藏之前要晒是为了防止发霉：我们都知道，作物如果表面湿润有水气，就容易让霉菌附着从而发霉。红薯刨出来时，因为其本身在地下生长，所以刚刨出来表面很湿，加上有泥土附着可以保湿，所以此时直接储藏，必定会被霉菌感染，导致霉变。笔者建议：要先放在空地去晒，直到表面水汽蒸发，表面泥土干燥后脱落再收集起来保存。
2、红薯储藏之前要晒是为了消灭表面虫卵：很多农业害虫都是在土里产卵，尤其爱在果实表面产卵，以期小虫子孵化出来可以吃果实。基于此，红薯刚刨出来，表面极有可能附着了虫卵，如果直接保存，再加上湿润环境，小虫子就孵化出来了。所以保存前一定要晒，让虫卵脱水干燥，这样才能让虫卵彻底死亡。
3、红薯储藏之前要晒是为了让红薯长期保存：因为红薯代谢率和其中水分多少正相关，水分多代谢就旺盛，就会果实分解，就会发芽。为了避免这种情况，做到红薯长期保存，那就必须减少红薯水分含量。所以笔者建议储藏之前一定要晒，晒到红薯表皮发干发皱就可以了，这时红薯内水分就大大减少，就可以长期保存了。
觉得是需要晒的，因为在晒之后，可以让红薯的保质期更长；首先在红薯买回来之后，我们可以进行集中的晾晒。在晾晒的时候时间不宜过长，不然就会把那个水分都带走了。
我认为还是不需要晒一下的；因为在秋天的时候收获了红薯，如果晒干的话会失去更多的水分，导致品质不佳。
正常情况下不用晒的，但是如果是很湿，土壤不能正常脱落，这样就容易烂，稍微晒一下或者晾凉干比较好
是需要进行晾晒的，这样做是为了更好的进行储存，储存的时候一定要注意温度，不要放在太凉的地方。

3、刚挖回来的红薯怎么保存越好吃的红薯，也不好保存，怎么放得更久？教你几招哈喽大家好，现在正是一个红薯上市的季节，如果去超市或者是菜市场看一看，能够看到有许多种类的红薯在货架上摆放着，很新鲜，很多还带着潮湿的泥土。红薯也是很多朋友喜欢的美食，无论是烤着吃还是煮着吃，味道都非常不错。有的朋友觉得这个时候红薯最显现，就想要这个时候多买一些回家，但是又担心买多了吃不掉，会很容易坏掉，今天的文章呢，就是和大家说一说，这个红薯应该如何储存，好保鲜更长的时间。首先需要准备一个纸箱，然后在纸箱的底部放置一一层旧衣服，最好是不掉色无花纹的旧衣服，这是为了吸潮和透气，避免过于潮湿而导致红薯腐坏，铺好之后将红薯平整的放进去，最好是红薯之间有空隙，避免贴的太紧了，贴太紧也容易坏掉，铺好一层后再放一层衣服，再铺一层红薯，这样一层一层的将红薯铺好就可以了。不过要注意铺红薯之前先看看红薯是否潮湿，有时候红薯刚刚从土壤中挖出来，表面有很多潮湿的泥土，这样的就先不要装箱子，因为太潮湿了，先放在一个地方晾一下，让表皮和上面的泥土都干燥了，再装箱摆放最好。最后红薯摆放好了，大家就可以随时吃随时拿了，最好是先吃一些表皮有破损，或者是在运输中有折断的红薯，这样的更容易腐坏，早点吃比较合适。不过，这些红薯并不是说装箱之后就不用管了，因为这些红薯会在温度合适的时候发芽，再就是也不能完全避免腐坏，建议大家每隔四五天都取出来看看，如果有发芽的红薯，就将发芽的部分掰掉，如果有腐烂的红薯，就将其取出来扔掉，并且换一个箱子，以免腐坏的细菌污染其他的红薯。一般来说只要不是红薯本来就有腐坏的地方，用这个方法可以储存红薯一个月左右，加上现在的这个气温也在不断降低，放在家中储存时间也会适当的延长。小花认为，虽然说这个储存方法很实用也很不错，大家也别忘记吃，每天在粥里添加一些，或者是蒸着吃一些都好，别吃太多，但每天都要有一定的摄入。再就是储存也要适量，准备一两个月的食量就可以，再多了，可能真的还没有吃掉就开始腐烂了
现在到了红薯收获的季节，以前农村人都会种一小块红薯，收获的红薯留着冬天吃。红薯怕热怕冻，稍微冷点热点都容易坏掉，那么在冬天应该如何储存红薯呢？
在农村长大的孩子们应该都知道一个东西，那就是地窖，在以前家家户户都会有地窖，在那个没有冰箱的年代，地窖绝对是存储食物的最佳地方，我家旧院子就有一个地窖，就是用来放红薯白菜萝卜用的，在地窖放的红薯一个冬天都不会坏。在存储之前，要先将有虫眼、有划伤的红薯挑出来，然后在地窖地上先铺一层玉米秸秆，再依次摆放红薯，红薯最好不要挨着墙，在地窖储存的红薯可以安全的放到第二年春天。
现在农村地窖越来越少，如果红薯很多，可以挖一个简单的棚窖来保存红薯。棚窖储存红薯的道理和地窖类似，只是操作起来比较简单。先在地底下挖出一个宽3米，长5米的地道，地道的高度可以在1米3到1米5之间，不可过高容易塌陷，储存红薯的方法和地窖类似，先将地上铺一层玉米秸秆，再依次放入红薯。
如果觉得棚窖也很不方便，也可以将红薯放到屋子里保存，屋子周围可建一圈火道，可以将屋子里的水分烘干，并建一个通风的通道，方便屋子通风透气。储存红薯的屋子不用太大。
如果是自家没有多少的红薯来保存，可以将红薯洗干净切成薄厚均匀的厚片晾干，可以用来做红薯粥喝。
保存红薯的小窍门，首先我们将红薯平放，刚挖回来的红薯先晾晒两天，接下来我们准备一个纸箱，准备一些纸，铺在纸箱的底部，然后将红薯放上去，然后再放一层纸，然后再放红薯，依次类推，这样可以保存一年不会坏掉
保存红薯别再埋土里了！教你保存秘诀，红薯越放越甜，厉害！
红薯想保存好需要从采摘前、中、后三个过程严格管理，保证红薯在收获过程中不受损伤，红薯能相对完整。
在红薯贮藏过程中要做到三点：一是晒，新收获红薯表皮嫩，容易破损，应该先放置在太阳下晾晒，促使红薯表皮水分蒸发；二是挑，挑选出没有病害、虫害且没有破损的红薯来贮藏，不能有坏薯；三是找，找适合贮藏红薯的地方，温度适合，相对干燥的地方适合贮藏红薯。做好以上三点再按照文章下面的方法来贮藏会大幅度提高贮藏时间，坏薯率会大幅度下降。
红薯储存三大方法能有效提高红薯贮藏的时间，主要包括以下三点：一是窖藏法，将红薯放在红薯窖中，温度保持在11-13摄氏度左右，但农村地区基本很难满足，因此保持干燥通风即可；二是冷藏法，冷藏保鲜技术不是说把红薯放在很寒冷的区域，而是恒温的低温环境，温度过低红薯就会变质；三是纸箱储存法，纸箱储存和以上两种方法可以搭配使用，纸箱能保存水分，同时可以在纸箱中放麸皮来延长保存时间。
以上三种方法可以结合自身实际情况选择适合自己的，红薯储存要掌握好方法，不然红薯很容易被冻坏。

4、红薯怎么挖不会挖烂挖出来的红薯怎么保存1红薯怎么挖不会挖烂
如果是自家种植的红薯，在收割红薯的时，就要注意，用铁锹在土壤下挖10-15厘米，这样可以将红薯埋在地底下所有的根系全部拔起来。因为红薯的根系都是比较脆弱的，稍微碰一下，就可能会出现伤痕，因此在挖红薯的时候，一定要格外小心。根系保存完整的红薯可以保存的时间更长。碰上的红薯保存的时间会缩短。另外，将红薯拔上来之后，可以小心的抖落多余的泥土，但是千万别将红薯清洗干净，直接存储比较好。
2挖出来的红薯怎么保存
1.准备一些废旧的报纸，将表面晾干的红薯分别用报纸包裹起来，这样就可以避光，而且还可以有足够的空气流通，可以防止红薯腐烂。
2.取一个盒子或者篮子，将用报纸包好的红薯挨个放在盒子里或者篮子里，不要密封起来。同时可以在里面放一个苹果，这样可以有效的防止红薯发芽。
3.将红薯放在温度大约在12-16摄氏度的阴凉、通风的地方。如果家里有地窖或者地下室的话，放在地窖或者地下室的话，效果是最好的。
3红薯发霉了还能吃吗
红薯的主要成分是淀粉以及水分，这就意味着，只要红薯发霉了，霉菌就不可能会乖乖呆在已经发霉的部位的，肯定是会向未发霉的部分转移的，红薯被感染了霉菌之后，在其表面和内部都会有大量的霉菌滋生，即使将肉眼见到的发霉部分切掉，也不适合再食用。

5、刚刨的红薯需要太阳晒吗在红薯收获以后还是要晾晒几日才能储存的。红薯在收获后，红薯的水分含量会很大，尤其是表层的水分，红薯含水太多在后期的储存中特别容易腐烂，所以在收获红薯后一定要在太阳下晾晒几日，特别是刨红薯时土壤比较湿润的，要将红薯的表皮晒的稍微打蔫以后再储存。如果收获时土壤已经很干旱，可以在上午收获，晒一下午就可以储存。
营养价值
1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。
2、红薯富含钾、β―胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。
3、红薯所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
4、红薯含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。其还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
5、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
食用功效
1、抗癌：有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥：吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
3、提高免疫力：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
在红薯收获以后还是要晾晒几日才能储存的。红薯在收获后，红薯的水分含量会很大，尤其是表层的水分，红薯含水太多在后期的储存中特别容易腐烂，所以在收获红薯后一定要在太阳下晾晒几日，特别是刨红薯时土壤比较湿润的，要将红薯的表皮晒的稍微打蔫以后再储存。如果收获时土壤已经很干旱，可以在上午收获，晒一下午就可以储存。
营养价值
1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。
2、红薯富含钾、β―胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。
3、红薯所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
4、红薯含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。其还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
5、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
食用功效
1、抗癌：有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥：吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
3、提高免疫力：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
刚刨的红薯需要晒，晾晒几天既可以延长保存时间，也会更甜。
扩展资料
如何挑选红薯
1、挑选红薯和其他的蔬菜不一样，刚出土的红薯一般含水量比较高，所以新鲜的红薯反而不够香甜。一般在农村，红薯都是挖出来之后，再继续放在天台晾晒几天，把泥土晒干的同时，也把红薯当中的水分晒干一些，这样比较干的红薯后续不论是用来蒸还是用来烤，味道都会比新鲜时候的更香甜。所以大家在挑选红薯的时候，可以用手捏一捏红薯，如果红薯有点软了，外皮出现了轻微的褶皱，不是特别硬的，那就是已经比较干的红薯，这样的红薯拿回家之后，就可以直接洗干净蒸着吃，会特别的香甜哦！如果是太新鲜的红薯，也建议大家买回家之后，放在阳台晾晒几天之后再吃，口感也会更好。。
2、选择容易保存的红薯：
要查看红薯的外皮。有些红薯已经被蹭破皮的，其实这样的小损伤也无伤大雅，但是一定要要检查的是红薯有没有虫眼，如果红薯有虫眼，那么不论怎么煮，煮熟之后都会有一股特别难闻的臭味。甚至还会把其他好的红薯一起熏臭了。所以在挑选红薯的时候，第一个就要查看红薯有没有虫眼，没有虫眼的红薯才是香甜的红薯。
另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜
首先确认，农产品储存各有特点。关于你的问题，个人感觉应该是可以进行晾晒的。以便于减少水分，增加可口度，利于存储。
【刚刨的红薯如何保存,红薯切小块后怎么保存如何存放红薯】可以晒晒晾干度水分，增加甜