番茄保存要密封吗,番茄保存方法 _生活知道

1、番茄保存方法番茄保存方法：塑料袋贮藏法；化学药品贮藏法；冷库贮藏法；

塑料袋贮藏法：
先把番茄装人塑料袋中，然后在袋口下1/3处用细钉扎3~4对称小扎最后密封袋门放往阴凉干燥的室内贮藏。
化学药品贮藏法：
二氧化碳石灰水浸泡法；将二氧化碳施入澄清的饱和石灰水溶液1制成pH值为4.5~4.6的贮存液。将全红的番茄浸泡在里面，使浸泡液高小番茄2~3厘米，并用清洁木板压住番茄，防止露出水面而感染杂菌。
然后用麻纸密封器口置于较低温度下贮存，如气温过高，可在贮存液中加0.1%的苯甲酸钠，以防杂菌感染。
冷库贮藏法：
保鲜库：番茄经采摘预冷处理后放入温度为10-12℃，相对湿度为90-95%的保鲜冷库中；此条件下番茄可贮藏2-3周；
气调库：将番茄放入温度为10-12℃，相对湿度为85-90%，二氧化碳浓度为3-6%，氧气浓度为2-4%的气调冷库中，此条件下番茄可贮藏45天左右；
参考资料：
高台黑番茄能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网
番茄贮藏保鲜法
它的保存方法有很多种。可放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，这样口感和营养都不会受到影响。也可用速冻法，清洗后装入食品袋里，之后在放到冷冻层里，这样可保存很长时间。或者将其做成番茄酱也行，后期无论是做汤还是炒菜都很美味。此外，还可放在烤箱内烤干，食用前泡发就行。
西红柿储藏方法：
1、常温下保存
将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。
2、塑料袋保存
将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。
3、制作西红柿酱保存
将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。

2、西红柿怎样保鲜(生吃西红柿好吗)1、夏天西红柿可以放几天。
2、西红柿可以放几天。
3、西红柿可以放几天不坏。
4、西红柿可以放几天冰箱。
1.西红柿一般能保存7天左右，我们可以将它放进冰箱里面冷藏，也可以选择在常温环境下将它蒂朝下放置在塑料袋里面真空、密封保存。
2.需要注意的是西红柿并不能冷冻，这样会让它的肉质变得像水泡一样甚至是出现散裂的情况。

3、西红柿切丝后的保存方法如何保存切开的西红柿1、将切好的番茄用保鲜膜裹?。?放到保鲜盒中，再放进冰箱里，但是保存时间比较短，要尽快食用。
2、将番茄放到一个擦干净没有水的玻璃罐里，然后配置，调一罐番茄酒，或者做成番茄酱，再密封保存，就可以了。
3、将切好的番茄放在一旁，熬糖，然后做成糖葫芦，可以包好带给朋友们吃。

4、西红柿能放冰箱里保鲜吗西红柿能冷冻保存吗1西红柿能放冰箱里保鲜吗
不建议将西红柿放入冰箱中保存。
西红柿的果皮很薄，肉质饱满多汁，温度过低保存会破坏西红柿的细胞壁，如果没有及时处理，就会导致西红柿出现变质的情况，放入冰箱的西红柿几天后就会表面出现黑斑，失去自然新鲜的味道，因此不建议将西红柿放入冰箱中保存，可以将西红柿储存在阴凉干燥的地方，定时通风换气即可。
2西红柿能冷冻保存吗
可以冷冻保存，但不能长期冷冻保存。
短期冷冻能够延长西红柿的保存时常，但是如果长期冷冻就会破坏西红柿的营养价值，还有可能会导致变质，冷冻后的西红柿解冻会破坏他的食物组织，会导致西红柿的口感变差，西红柿解冻期间容易导致细菌滋生，所以解冻后要尽快食用。
3西红柿储存方法1、常温保存
挑选新鲜完好无磕碰且没有完全熟透的西红柿，将其清洗干净后擦干水分后放通风处晾至干燥无水的状态，找一个干净的保鲜袋或者塑料袋把干净的西红柿蒂部朝下放进去，然后放在阴凉干燥通风的地方，保存时间会变长。
2、纸箱保存
挑选新鲜完好无磕碰且没有完全熟透的西红柿，用厨房纸巾将洗净晾干的西红柿包裹起来，放进干燥的纸箱内，纸箱放在阴凉干燥通风的地方，可是保存时间变长。
3、冷冻保存
挑选新鲜完好无磕碰且没有完全熟透的西红柿，将其清洗干净晾干后进保鲜袋，排净空气扎紧袋口后放进冰箱冷冻层，和肉类分开存放，冻硬后就可以长时间保存，但冷冻后的西红柿解冻后要尽快食用。
4西红柿常温保存要密封吗
西红柿常温保存要密封。
将密封的西红柿放在通风、阴凉的环境下保存，避免阳光直射，否则西红柿很容易变质，，保存的过程中可以每天打开保鲜袋透气，顺便挑出坏果，避免其影响好果，会使其保存时间变长，保存番茄之前要将番茄表面清洗干净，等水分晾干后保存。

5、怎样保存西红柿西红柿很难保存，下面就来介绍一下怎样很好的保存西红柿。
01
西红柿如果是常温保存，要将西红柿蒂向下放，这样可以防止西红柿中的水分从蒂处流失，可以保存一周左右。
02
西红柿也可以放在冰箱的冷藏室，放置方法和在室温一样，另外要注意不要让其他物品压到，这样放在冰箱里可以保存两周。
03
如果西红柿很多吃不完，也可以做成西红柿酱，这样保存期限会长很多，但是要注意密封保存。
04
【番茄保存要密封吗,番茄保存方法】 另外也可以将西红柿放进塑料袋里保存，要扎紧袋口，放置在室温阴凉处，但是每天需要打开袋子通风五分钟，比较麻烦。