豆腐的最佳搭配与禁忌,豆腐相克相宜食物搭配大全 _生活知道

1、豆腐相克相宜食物搭配大全食物相宜：
(1)豆腐与海带：豆腐含有较多的皂角甙，可抑制脂肪吸收及氧化脂质的形成，促进脂肪分解。但能促进碘的排出，久食多食容易导致甲状腺肿大及甲状腺功能降低，若与海带搭配食用，营养更加丰富，且能避免这种现象。
(2)豆腐与鱼肉：豆腐中蛋氨酸、赖氨酸、维生素D含量相对较少，苯丙氨酸含量较高。而鱼肉中蛋氨酸、赖氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量则较少。二者搭配，取长补短，有益于补钙，提高营养价值。
(3)豆腐与西红柿：西红柿含丰富的维生素、有机酸及钙、磷、锌、铁、锰、铜、碘等无机盐，再与蛋白质含量丰富的豆腐搭配，营养更加全面。其益气和中，生津润燥，健脾和胃，清热解毒的功效会增强。
(4)豆腐与扁豆：豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥；扁豆健脾和中，清热化湿。二者搭配，则有补中益气，清热化湿，解毒等功效。适合脾胃虚弱，湿热内蕴，咳嗽痰多，目赤肿痛等患者食用。亦可作为高血压、冠心病、高血脂患者的保健食品。
(5)豆腐与山芹菜：山芹菜含丰富的胡萝卜素、维生素B1、蛋白质及多种无机盐，若与滋阴润燥，增血养乳，益气和胃的豆腐搭配食用，可为机体提供丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养成分，具有滋阴润燥、养血和胃的功效。适用于治疗消化不良、腹胀、消渴、双目昏花、胃气上逆等症。
(6)豆腐与苜蓿：苜蓿营养价值极高，含有丰富的无机盐和多种维生素。其中钙、磷、铁的含量尤多，具有清脾胃，利二便，下膀胱石的功效。若与清热解毒，益气和胃的豆腐搭配，钙的含量更加丰富，且有益脾胃，滋阴养血的功效。适用于治疗脾胃虚所致的腹胀、呕吐、消渴、便秘、痔疮等病症。
(7)豆腐与虾仁：豆腐可宽中益气、生津润燥、清热解毒、消肿。虾仁高蛋白、低脂肪，钙、磷含量高。二者搭配，对高血压、高血脂、动脉粥样硬化有良好的防治效果。
(8)豆腐与蛤蜊：蛤蜊有滋阴润燥，利尿消肿，止渴的作用。豆腐清热解毒，生津润燥。二者同食，适宜气血不足、皮肤粗糙等患者食用。
(9)豆腐与生菜：二者搭配，是高蛋白、低脂肪、多种维生素的食物，具有滋阴补肾，美容减肥功效。
(10)豆腐与金针菇：金针菇有益智强体，防癌抗癌功效。豆腐高蛋白、低脂肪，且有多种无机盐。二者搭配，适宜营养不良、高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症、肿瘤等患者食用。
(11)豆腐与黑木耳：黑木耳有益气养胃，润肺，凉血止血，降脂减肥等作用。其与豆腐搭配，适合高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病患者食用。
(12)豆腐与鲢鱼头：鲢鱼头富含多种胶质和健脑物质，再配以高蛋白，益气利尿，清热解毒的豆腐，适合久病体虚、肥胖症等患者食用。
(13)豆腐与鹅肠菜：鹅肠菜有清热解毒，利尿消肿，催乳，活血等功效。豆腐益气和中，生津润燥，清热解毒。二者搭配，适用于高血压、肺炎、痢疾、月经不调、痈疽、痔疮、口渴等病症，常食有利于人体健康。
(14)豆腐与芫荽、白菜、油菜、黄瓜、韭菜、蘑菇、草菇、萝卜、香椿、荠菜、泥鳅：黄瓜具有清热解毒，消肿利尿，止泻镇痛作用；豆腐含有较多的蛋白质和钙。两种食物搭配，营养更加丰富。适合高血压、肥胖症、癌症、水肿、咽喉肿痛、心躁烦渴者食用。
食物相克
(1)豆腐与生蜂蜜：蜂蜜为日常滋补佳品，但生蜂蜜寒滑，多食易导致腹泻。豆腐性凉，二者同食，寒上加寒，极易引起腹泻。此外，生蜂蜜中含有多种酶类，豆腐中有多种无机盐、植物蛋白和有机酸，二者同食，可发生不食反应。
(2)豆腐与大葱、苦瓜、菠菜、竹笋、百合：大葱富含草酸，与豆腐中的钙结合成草酸钙，导致钙不能吸收，长期同食，容易造成机体缺钙。

2、豆腐有哪些禁忌搭配(1)大葱。小葱拌豆腐尽管是许多年以来的家常“名菜”，然而近些年来证实，吃豆腐放葱是不科学的，因葱中含有大量的草酸，可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收。我们知道钙是人体必；需的元素，长期这样，会降低豆腐的营养价值。如果进食含钙量丰富的食物较少，则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此，在烹制豆制品时，最好少放或不放葱。
(2)菠菜。当然菠菜炖豆腐或许是某些家庭的常见菜肴，然而这样吃也是不科学的。豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的，盐卤中有氯化镁，石膏中含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发1生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体就不能吸收钙盐和镁盐了。松花粉含有丰富的蛋白质，想要补充蛋白质可服用些松花粉。
(3)豆腐与高蛋白的肉类不能同煮，尤其是猪肉。前面我们已经说上过，猪蹄炖黄豆是不科学的，而豆腐是由黄豆制成的，因此与猪肉同煮也第是不科学的。
蜂蜜与豆腐相克
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
蜂蜜和豆腐同食会耳聋
一般说豆腐里不能放葱！
小葱拌豆腐，不能

3、豆腐不能和什么一起吃,豆腐和什么相克豆腐不能和芹菜、菠菜、茭白、蜂蜜、竹笋等一起食用。
拓展资料
豆腐和蜂蜜都是健康，营养的食物，这两种一起吃，会对我们的身体产生不好的影响，甚至会出现腹泻的症状。由于豆腐具有清热散血的作用，可以帮助我们排出体内的毒素。蜂蜜具有甘凉滑利的作用，可以帮助我们加速肠道蠕动。
这两种食物在一起吃，有可能使我们产生腹泻的症状。蜂蜜中含有的酶与豆腐中含有的植物蛋白结合，会产生不容易溶解的沉淀物。不但破坏了食物中的营养，还会给我们身体带来多余的废物，增加肾脏的负担。
豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，如菠菜、竹笋、苋菜等。豆腐里含有较多的钙质，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。豆腐和红糖不能同吃，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。
在吃豆腐的时候，很常见的是小葱拌豆腐。其实，豆腐和葱拌在一起吃，会影响身体对钙的吸收。茭白中含草酸比较多，碰到豆腐中的钙，会结合形成难溶性的草酸钙，长期一起食用易形成结石。
人民网：饮食禁忌：豆腐与什么相克
1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
2、豆腐最好不要和菠菜一起煮。菠菜营养丰富，有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
扩展资料：
吃豆腐要注意：
1、肾功能弱者忌食
豆腐富含植物性优质蛋白，人体进食后会代谢为含氮化合物经由肾脏排泄出去。老年人或肾病患者等肾功能弱者本身肾脏排泄废弃物的能力下降，食用高蛋白的豆腐势必会加重肾脏的负担而危害健康。同时，豆腐中的钙质还容易在体内生成沉淀，容易引发肾结石。
2、痛风患者忌食
豆腐中存在着大量的嘌呤物质，人体进食后会使体内嘌呤含量升高。痛风患者本身嘌呤代谢异常，进食高嘌呤的豆腐后会加剧嘌呤代谢紊乱，最终恶化痛风的病情。
3、缺碘患者不长期食用
豆腐中含有皂角甙成分，虽然能防止动脉硬化，但是会加速人体排泄碘质。缺碘患者本身体内缺乏碘元素，长期食用豆腐势必会使体内碘质持续匮乏，容易引起或加重碘缺乏症。
4、四环素药物服用期间忌食
豆腐中含有丰富的钙质和镁质，四环素药物中含有能与钙和镁发生化学反应的成分。在服用四环素药物期间不能食用豆腐，以免使四环素药物的成分发生改变，最终降低药物效果。
参考资料来源：人民网―豆腐不能和什么一起吃？男人过多吃豆腐的危害
参考资料来源：人民网―吃豆腐要注意什么？有哪些人不能吃豆腐？
以下是不能与豆腐同食的食物：
1.菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2.蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。
3.红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。
4.茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。
5.橘子：二种食物一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
扩展资料：
豆腐的营养价值：
1、补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。
2、促进脑部发育
豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
豆腐中含有丰富的植物雌激素――大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
参考资料：不能与豆腐同食的食物–人民网
不宜搭配
茭白+豆腐：易形成结石
葱+豆腐：会影响钙吸收
菠菜+豆腐：会影响钙吸收
竹笋+豆腐：会形成结石
苦瓜+豆腐：会易结石、补钙、降血压
木耳菜+豆腐：会破坏营养素
蜂蜜+豆腐：易导致腹泻
葱+豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
拓展资料:
豆腐营养价值:
1.清热润燥
豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。
2.补血养颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。
3.强壮骨骼
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
4.补脑健脑
豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
5.防癌抑癌
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。
与豆腐相克食物：
忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；
不可与黄瓜同吃；
豆腐与茭白，同吃易形成结石；
豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻；
豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿；
豆腐与南瓜；
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；
不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)；
豆腐与韭菜；
不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火；
豆腐与竹笋，同吃易生结石；
不可与糖、羊肝同吃；
豆腐与甘薯；
不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；
不宜与香蕉同吃；
豆腐与芥菜；
不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

4、哪些食物与豆腐相宜、相克中医院保健科主任杜少华为市民列举了以下几种与豆腐搭配相宜、相克的食物，提醒市民注意。与豆腐相宜的食物： 1.白萝卜：豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。而萝卜特别是白萝卜的消化功能比较强，因此两者同时食用最佳，有健脾养胃，消食除胀的功效。2.香菇：香菇对高血压，心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品，且有提高人体免疫力的功效。豆腐富含植物蛋白，营养丰富，两者同食有利健康。3.海带：海带中含有大量的碘，而豆腐能促进碘的排泄，与海带同食可平衡人体内碘元素的含量。4.鱼：豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼中的氨基酸含量非常丰富，豆腐含钙较多，而鱼中含维生素D，两者合吃可提高人体对钙的吸收。与豆腐相克的食物： 1.菠菜：豆腐里含有氨化镁、硫酸钙，而菠菜中含有草酸，两种物质遇到一起可生草酸镁和草酸钙。不能被人体吸收，易患结石症。2.竹笋：豆腐与竹笋一起吃，会破坏二者的营养价值，还可能产生结石。3.蜂蜜：蜂蜜性甘凉，与豆腐同食容易导致腹泻。4.茭白：茭白与豆腐同食，也易形成结石。

5、豆腐和什么不能一起吃问题一：豆腐和什么食物不能一起吃？我这有一本书>后面有写有关食物搭配及搭配后果.
豆腐DD蜂蜜，易致腹泻。
豆腐DD鸡蛋，影响蛋白质的吸收。
豆腐DD红糖，产生变性沉淀物，不利于吸收。
豆腐DD菠菜，豆腐中的钙和镁与菠菜中的草酸结合成人体不易吸收的草酸钙和草酸镁。
豆腐DD葱，产生不易吸收的草酸钙。
豆腐DD牛奶，降低营养价值。
问题二：豆腐不能和什么蔬菜一起食用？豆腐最好不和菠菜一起使用易产生碳酸钙对胃不好
问题三：豆腐不能和什么一起吃？豆腐是我们的家常菜，豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
那么豆腐不能和什么一起吃呢？
其实，所谓的食物相克，有时并不可信。除了少数食物不能同食以后，绝大部分所谓的“相克”，多半是因为烹饪不得法，食材本身有问题（如变质）或者个体的身体素质差异（如过敏）造成的。
比如说：“菠菜和豆腐不能一起吃”，许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。
那么，它的危害究竟有多大呢？流行的说法是：浪费了豆腐中的钙；草酸和钙结合，会导致肾结石。
然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了吗？吸收之后，它难道不会影响钙利用、促进结石的形成吗？如果担心草酸，是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等，同样可能带来草酸盐增加的问题。它们是不是也不能吃了？
其实，我们只要把菠菜放在开水里焯一下，就可以与豆腐共食了，还是一道营养丰富的美味菜呢。
下面附上大家认为与豆腐相克的食物，供大家参考：
1）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
2）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
3）竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
问题四：豆腐不能和什么一起吃豆腐和什么相克食物禁忌豆腐使用费禁忌：
脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。胃寒和脾虚及胃肠产气多的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。
与豆腐相克的食物：
（1）豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
（2）豆腐与菠菜；不宜与豆腐同吃。
（3）豆腐与茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
（4）豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
（5）豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
（6）豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。
(7)豆腐与韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
(8)豆腐与竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
(9)豆腐与甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
(10)豆腐与芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
问题五：哪些食物不能一起吃1、鸡蛋忌糖精—-同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜—-同食耳聋。
3、海带忌猪血—-同食便秘。
4、土豆忌香蕉—-同食生雀斑。
5、牛肉忌红糖—-同食胀死人。
6，狗肉忌黄鳝—-同食则死。
7、羊肉忌田螺—-同食积食复胀。
8、芹菜忌兔肉—-同食脱头发。
9、番茄忌绿豆—-同食伤元气。
10、螃蟹忌柿子—同食腹泻。
11、鹅肉忌鸭梨—-同食伤肾脏。
12、洋葱忌蜂蜜—-同食伤眼睛。
13、黑鱼忌茄子—-同食肚子痛。
14、甲鱼忌苋菜—-同食中毒。
15、皮蛋忌红糖—-同食发呕。
16、人参忌萝卜—-同食积食滞气。
17、白酒积柿子—-同食心闷。
狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉同食会中毒。
牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱同食会伤胃。
羊肝+竹笋同食会引起中毒。
豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米同食会胃痛。
芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣同食会中毒。
鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳同食会得皮炎。
西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血同食会消化不良。
西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
大枣+鱼+葱同食会消化不良
西红柿+胡萝卜维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱+粥维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿食物中的维生素C会对铜的……>>
问题六：豆干不能和什么一起吃不可同食的食物
1. 蔬菜类
黄瓜：不能与花生同食。
白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C 。严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食。服人参时禁食萝卜。
胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。
甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食。
韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。
竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀。不可与糖同食。
茄子：忌与蟹同食。过老的茄子不能吃，食后易中毒。
南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。
芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿。
芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿。
蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食。’
山药：忌与鲫鱼等同食。
豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。
木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。
苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。
花生：忌蕨菜。
马齿苋：忌鳖鱼。
香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食，忌油饼。
葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷。忌枣，忌常山、地黄。
蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
2. 肉类
猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发
；忌与菱角、黄豆、同食；
忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。
猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌与鱼肉同食，否则会伤神。
猪血：忌与黄豆同食，同食会使人气滞；忌地黄、何首乌。
猪油：忌与梅子同食。
牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食。
羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂。与西瓜不能合并多吃。
羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。
狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食，狗肉食后忌用茶。
鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。
鹅肉：忌与鸭梨同食。
免肉：不能与姜同煮。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生，滑胎孕妇忌服。
鹧鸪肉：忌与竹笋同食。
鸡肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食。龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食。
鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。
3. 鱼类
鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血。青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝每次食用250克有致死危险。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜。
鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同用。
鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用。
带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥同用。
水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食。
鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用。
海鳗鱼：不可与白果、甘草同食。
鳗鲡：忌与银杏同食。
泥鳅：忌狗肉。
4. 水果类
白果：严禁多吃。吃30～40颗有致命的危险。忌与鱼同食。
枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食……>>
问题七：豆腐为什么不能和葱一起吃？豆腐没有葱绝对不好吃，豆腐加葱花绝对是美味，无论拌豆腐还是炒豆腐都一定离不开葱花，炒豆腐的时候多放点葱花炝锅那是相当的好吃?。《垢氪型ǔＭ?，如小葱拌豆腐、葱烧豆腐等。殊不知，这是一种错误的做法。这样不但营养价值不高，还会破坏营养。很多人很喜欢吃小葱拌豆腐，但是这种吃法不符合科学道理。这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸，会和豆腐中钙质生成草酸钙，不易被人体吸收。人体缺乏钙质易发生抽筋、软骨症等。烧豆腐时用葱调味，也会破坏豆腐的营养作用。因此，当改变这样的习惯做法。
问题八：豆腐的食用禁忌有哪些，豆腐不可与菠菜同食豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+葱：会影响钙吸收
豆腐+菠菜：会影响钙吸收
豆腐+竹笋：会形成结石
豆腐+苦瓜：会易结石、补钙、降血压
豆腐+木耳菜：会破坏营养素
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
问题九：豆腐乳不能和什么一起吃吃豆腐乳对人体不好.经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不能多吃，最好一周内只吃一两次就够了。营养专家解释说，酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸;有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，可能还有添加防腐剂的情工，多吃有害健康。
根据营养分析显示，很多我们习以为常的早餐配菜，钠的含量都不低，依高低排列如下:麻辣腐乳(含3675毫克的钠)、鱼肉松、咸鸭蛋、腌渍黄瓜、腌渍萝卜、猪肉松
【豆腐的最佳搭配与禁忌,豆腐相克相宜食物搭配大全】问题十：豆腐为什么不能和葱一起吃？豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。