日常生活中 ， 我们经常会看到一些人 ， 他们的嘴巴无时无刻不在享受美食 ， 一旦停下来 ， 就可能会出现不安、焦虑等负面情绪 。 其实 ， 此类人可能患有“食物成瘾” 。 那么 ， 食物成瘾是怎么引起的呢？如何判断自己是否食物成瘾了呢？
产生食物成瘾的原因比较复杂 。 据《金陵晚报》报道 ， 有的观点认为 ， 应该是与当事人自身的基因、代谢、内分泌有关；也有观点认为 ， 遭遇精神创伤可能会增加食物成瘾的风险 ， 比如一项针对近5万名女性的研究发现 ， 如果经历过童年受虐待、至亲死于暴力、流产或死胎这样的痛苦“创伤性事件” ， 当事人会更容易出现食物成瘾的症状 ， 比如不饿的时候也会频繁吃东西；甚至还有人亲身说法 ， 说自己只要压力一大 ， 就忍不住想吃 ， 哪怕那会儿一点都不饿 。
此外 ， 中大医院心理精神科主任袁勇贵在接受《金陵晚报》采访时提到 ， 国外研究人员发现 ， 如果给实验大鼠吃美味高能饮食 ， 那么就会影响到大脑内的多巴胺效应和奖惩系统 。 而多巴胺本身是一种分泌后可以让人心情愉快的物质 ， 奖惩系统则是大脑给予我们奖赏和惩罚的重要区域 。 当美食真正影响到这一区域后 ， 诱发食物成瘾并非不可理解的事情 。
如何判断自己是否食物成瘾了呢？《健康时报》向大家提出了9种症状 ， 符合的越多 ， 就说明离食物成瘾越近：
1.会吃比预计多的食物；
2.不吃或减少吃某种食物时 ， 会很焦虑；
3.贪食后会很长时间都感到无精打采 ， 昏昏欲睡；
4.很多时候在吃了过量某种食物后 ， 会有后悔感；
5.一直食用同种类型或是同样数量的食物 ， 即便知道它带来了情绪上和身体上的问题；
6.长时间后 ， 需要更多的食物才能达到愉悦的感觉；
7.减少或是停止吃某种食物时 ， 会有断瘾症状；
8.食物和饮食的行为引起显著的消极情绪或困扰；
9.食物和饮食使社交活动出现了显著的问题 。
食物成瘾最直接的表现就是管不住嘴 ， 最终导致肥胖 。 对此 ， 《扬子晚报》提到 ， 目前对于食物成瘾引起的肥胖 ， 主要可通过药物、认知行为干预等进行治疗 ， 但治疗周期较长 ， 需1~2年时间 。 通过对肥胖人群的干预治疗（比如缩胃手术） ， 患者的脑白质损伤会慢慢恢复 ， 食物依赖也会有所下降 。 但是 ， 治疗好了并不代表“万事大吉” ， 因为食物成瘾的复发率高达80% 。 （田佳敏）
【爱吃也是病？“吃货”们小心患上“食物成瘾”】本文由中国人民解放军总医院第一附属(304)医院八一大楼门诊部主任彭国球进行科学性把关 。 （专家领域：健康养生类、临床医学类、心理医学类）
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