英国诺丁汉大学一项新研究发现 ， 咖啡可以增强人体内棕色脂肪的活跃度 ， 这有助于人们控制体重 。
人体内的脂肪分为白色和棕色两种 。 白色脂肪主要用于储存能量 ， 与肥胖有关；棕色脂肪可以促进机体消耗糖和白色脂肪而产生热量 ， 以应对寒冷等情况 ， 增强棕色脂肪的活跃度有助于控制血糖和血脂水平 ， 也有助于减肥 。
诺丁汉大学一个研究团队在新一期英国《科学报告》杂志上发表文章说 ， 他们在相关的干细胞研究中发现咖啡因能对棕色脂肪产生刺激作用 ， 然后想到可以分析受试者喝过咖啡后体内的棕色脂肪变化 。
【新研究说咖啡可能成为减肥好帮手】据介绍 ， 人体颈部有较多的棕色脂肪 。 研究人员请受试者先喝一杯咖啡 ， 然后利用热成像技术扫描他们的颈部 ， 结果发现棕色脂肪区域确实变得更热 ， 活跃度增强 。
研究负责人、英国诺丁汉大学教授迈克尔·西蒙兹说 ， 这是首次通过人体试验证明 ， 喝一杯咖啡会对人体棕色脂肪的功能产生直接影响 。
他表示 ， 还需要进一步研究咖啡中哪些成分对棕色脂肪有影响 ， 除了咖啡因外是否还有其他有效成分 。 由于肥胖是现代社会中一个日趋严重的健康问题 ， 相关研究成果可用于体重管理和血糖调控 ， 帮助人们对抗肥胖及糖尿病等相关疾病 。
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