香蕉、橙子 ， 都是我们最熟悉的甚至是从小吃到大的水果 。 不但我们在吃 ， 连爸爸妈妈、爷爷奶奶甚至某一代的祖宗也都吃过 ， 那你听说过谁吃香蕉和橙子吃到病危的吗？
最近就有这么一个新闻 ， 陕西西安一位六十多岁的老人 ， 因在一周之内吃了五斤香蕉和五斤橙子而感到四肢麻木、极度困乏 ， 送医不久医生就下了病危通知书 。
这是怎么了？食物中毒？还是十斤水果撑着了？
都不是 ， 这位老人是因吃了太多的含钾水果而引发了高钾血症 ， 患病的根源是他的肾不好 。
【香蕉、橙子吃到病危？吓得我赶紧收起了水果】不要想歪 ， 不是中医上说的那个纵欲过度的肾 ， 而是负责制造尿液的肾 。
肾 ， 两个豌豆形状的器官 。 多数人知道它是一个负责制造尿液的器官 ， 其实肾脏还有一个作用是调节体内其他一些物质的含量 ， 比如钾元素 。
钾是人体必需的元素之一 ， 它可以控制神经的活动、维持渗透压稳定等 。 但是 ， 体内的钾并非多多益善 ， 若摄入过多 ， 身体就要想办法将之排出 ， 这时就需要肾脏出马了 。
在正常状况下 ， 身体90%的钾离子都是通过肾脏排走的 ， 肾小管会对钾离子进行定向运输 ， 将其变成尿的一部分排出体外 。 如果肾功能异常 ， 肾小管不能有效运输钾离子 ， 那么这些钾离子就会跟着流经肾脏的血液再回到身体中 ， 导致血液中的钾离子浓度升高 。 当血液中的钾离子浓度高于5.5mmol/L时（也有部分医疗标准将这个值定为5.0mmol/L） ， 这个人就患上了高钾血症 。
过多的钾离子会聚集在细胞外 ， 影响细胞膜两侧的电位差 ， 对于一般细胞来说 ， 这算小事 ， 但对于神经细胞、心肌细胞这些需要电流来调节活动的细胞 ， 不正常的电位差可是要命的 。 它可以引起神经细胞的过度兴奋、心肌细胞的损伤 ， 进而引起肢体麻木、心律失常、痉挛呕吐 ， 最终导致人体死亡 。
要预防高血钾症 ， 根本方式是治疗肾 。 不过 ， 受制于医疗技术和病人的实际情况 ， 有时候患者可能无法完全修复自己的肾 ， 这时候只能控制饮食 ， 避免从食物中摄入过多的钾元素 。
不幸的是 ， 许多一直被宣传为对身体有好处的食物恰恰富含钾元素 ， 比如能补碘的海带、好吃的香蕉、橙子 ， 夏天的消暑圣品西瓜 ， 以及富含纤维和蛋白质的黑豆等 ， 稍有不慎就会食用过量 。 此外 ， 还有一个调味品也是富含钾的“危险品”——低钠盐 。 食盐的主要成分是氯化钠 ， 因为过多的氯化钠不利于健康 ， 科学家就发明了一种低钠盐 。 它是以碘盐为基础、辅以氯化钾和硫酸镁 。 这种盐降低了氯化钠的含量 ， 却不影响咸味 ， 因此受到很多人的追捧 。 但低钠盐食用过多 ， 也可能导致钾元素的过度摄入 ， 引起高血钾症 。
总之 ， 负责清理垃圾的器官不好 ， 吃什么都得悠着点 。
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