青大豆的保存方式有两种:鲜保存和长保存 。
1.保鲜方法:我们可以先将四季豆去皮，然后放入保鲜袋中，不沾水，最后放入冰箱冷冻 。
2.长期保存方法:将四季豆用开水焯一下，然后用冷水淋一下，再放入冷冻室 。
【青黄豆怎么保存冰箱】人年纪大了，体内的自由基会越来越多 。自由基和衰老是正相关的 。青豆中的营养可以抵抗自由基引起的疾病，减缓机体衰老速度，具有消炎和广谱抗菌的作用 。青豆还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素 。提醒中医，青豆虽然好，但也不能吃太多，因为豆类不易消化 。绿豆可以补充能量，提高身体免疫力 。四季豆的功效很多，吃了之后也有助于消化 。肠胃不好的人可以多吃这类食物，对消化特别好 。
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