1.将买来的青椒洗净，去蒂，切成两半 。
2.大蒜去皮切成丁备用，然后准备做调味汁 。
3.将大蒜切好，放入碗中 。倒入酱油，醋，少许盐和糖，少许胡椒粉 。然后拌匀，酱汁就做好了 。
4.锅里放一勺油加热，放入青椒小火翻炒，加入少许盐继续翻炒 。
5.青椒的外皮是油炸的 。这时候青椒软了，再加一勺油继续翻炒 。
6.翻炒入味，倒入调味汁 。炒出蒜味关火 。
【辣椒怎么吃】
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