黄油和面粉可以做什么
黄油卷、黄油饼干、黄油曲奇、黄油蛋糕、黄油吐司等 。
黄油卷的做法：
1、将高筋面粉200克、干酵母4克、细砂糖20克、盐3克、奶粉放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑状态 。
2、加入切成小块的黄油和盐 。
3、揉到扩展阶段，既可以用手拉出略微粗糙的薄膜状态 。
4、放入烤箱进行基础发酵约60分钟，发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍即可 。
5、将面团取出来分成6等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟 。
6、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长，从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘 。
7、放入烤箱，继续发酵30分钟 。
8、发酵好的面团拿出来，在表面均匀的刷上蛋液 。
9、放入烤箱中下层，无需预热，启动热风烧烤程序，180度烤28分钟即可
黄油加面粉可以做什么？可以做成黄油卷，具体做法如下：准备材料：普通面粉160克、水88克、黄油24克、淡奶油20克、盐2克、白砂糖20克、酵母2克、鸡蛋1只 。
1、把面粉，淡奶油，盐，糖，酵母，温水和黄油放一起揉面，直到可以轻松拉出一张薄膜为止 。
2、搓圆后，放入碗中，进行发酵2小时 。
3、取出发酵好的面团，揉搓回原来的大小，即排气后，分成8个小剂子，进行15分钟的中间发酵 。
4、取一个已经完成发酵的面团，擀成椭圆形 。
5、从上面开始往下卷 。
6、卷完后，搓成一头大，一头小的面团 。
7、再从小的一头开始往上面擀 。
8、左手将面团由粗的一端往下卷起来，同时右手不断地拉扯面团的尖端 。
9、把卷好的面团放入烤盘中，进行第二次的发酵 。
10、当面团变成原来的2倍大时，就发酵好了 。
11、刷上鸡蛋液 。
12、放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，12分钟 。
【黄油和面粉可以做什么，黄油加面粉可以做什么？】13、时间到后取出，这样黄油卷就已经完成了 。
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