燕麦片不适合哪些人群，燕麦片不适合哪些人吃 _燕麦片

【燕麦片不适合哪些人群，燕麦片不适合哪些人吃】大家都知道，粗粮营养丰富，对健康有很多好处，全世界都在提倡多吃粗粮，《中国居民膳食指南》（2016）建议保持食物的多样性，特别是主食的种类，要重视各种全谷物和杂豆类，每天最好吃50～150克，燕麦就是一种典型的全谷物，燕麦片是由燕麦粒压扁所制成，目前市场上售卖的燕麦片鱼龙混杂，有那种比较细碎的燕麦片，是提前做熟的，也叫速煮燕麦片或即食燕麦片，经过简单冲泡即可食用，这种燕麦片一般都会添加糖、糖浆和脂质末，有些更是混有大麦和小麦，营养价值和对健康的好处都会大打折扣，还有水果麦片和甜燕麦片，一般也会添加糖、脂质末、奶香香精等成分，营养价值低，大家应该选择那种不添加任何其他成分的燕麦片或者生麦片，性价比最高。

燕麦片是一种全谷食物，保留了谷胚和谷皮的同时，也保留了一粒种子全部的营养成分，与精制的麦粉相比，燕麦片含有更多蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，比如每100克燕麦中含有高达10.6克的膳食纤维（β-葡聚糖），是大米的10倍，膳食纤维可促进肠道蠕动，增加大便体积，有助于预防和改善便秘，还可增加饱腹感，控制食欲，有助于控制体重，并可与肠道内的胆固醇结合，将胆固醇排出体外，有助于降低血浆胆固醇水平，预防心血管疾病，延缓食物的消化吸收速度，使葡萄糖缓慢进入血液，减少胰岛素分泌，稳定餐后血糖，可谓营养保健益处多。

大家要知道，即食燕麦片等能够泡着吃的燕麦片，营养价值都不会很高，不添加其他成分的压片燕麦或者生燕麦片在营养上几乎没有损失，煮成燕麦粥，加些枸杞、花生、葡萄干，可以放心食用，但是有人觉得燕麦片煮出来粘粘的，比较滑腻，吃不习惯，可以在煮大米粥、小米粥、绿豆粥的时候，加入一勺燕麦片，可以增稠，口感更好，还可以与黄豆一起加水用豆浆机打成燕麦豆浆，加一点蜂蜜调味，好喝又有营养。燕麦片富含膳食纤维，比较“粗糙” ，不能被肠道吸收，有胃病的老年人、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病患者应该尽量少吃燕麦片，以免导致病情加重。

总之，燕麦片属于全谷物，营养丰富，对健康益处多多，其富含膳食纤维，充足的膳食纤维有助于防治便秘、调节血脂、控制血糖、减轻体重。我们选择燕麦片时应选择不添加其他成分的压片燕麦或生燕麦片，煮粥、做成燕麦豆浆或加入其他粥中均可。燕麦片富含膳食纤维，比较“粗糙” ，有胃肠道疾病的人群应该少吃，以免诱发病情加重。