活黄鳝怎么保存
清水储存 。活的黄鳝可以放在水桶中，用网罩盖上，每天换水，可保持鲜活，也可以杀完清洗干净后，放入冰箱冷冻 。鳝鱼又名黄鳝，鳝鱼体型似蛇，圆筒状 。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护层，色泽黄褐色 。分布于亚洲东南部、中国、朝鲜西部、日本南部等地 。常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥质水底层 。黄鳝为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多 。
活黄鳝如何保存30天？活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再至于阴凉处 。注意：如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子，防止逃跑 。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养 。鳝鱼就是俗称的黄鳝，属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科 。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长 。喜欢安静，一般静卧在水底 。
剔骨黄鳝怎么保鲜？黄鳝的营养含量较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，如果将其杀掉之后不好好储存的话那么很容易就会出现变质的情况，而且其中所含的组氨酸也会迅速溶解转化成有害的亚硝胺，食用后会对人体健康产生不利的影响 。
所以杀好的黄鳝建议最好是用保鲜袋将其装好，然后再置于冰箱的冷藏室中保存，这样大约可以储存1-2天左右 。
黄鳝放冰箱冷冻可以保存多久？可以冻8个月 。
活鳝鱼怎么保存：活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再置于阴凉处 。如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子，防止逃跑 。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养 。
怎样保养活黄鳝让它可以几个月不死？【活黄鳝怎么保存，活黄鳝如何保存30天？】夏季存放黄鳝:用个桶或盆什么的放一点水，泥土什么的都不用，水只要稍稍没过黄鳝，不要太多否者容易缺氧闷死 。放个把星期都完全没问题，注意每天早上换水存放几天
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