怎么炒鸡腿
食材：青尖椒５个，鸡小腿２个，姜４片，蒜２瓣，豆豉２０粒，盐２克，鸡精１克，胡椒粉１克，生粉２克，生抽１勺 。
1、鸡小腿两个，刀工处理，使肉、骨、皮分离 。
２、将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制１５分钟 。
3、青尖椒去籽切成小段，姜、蒜切小片，豆豉２０粒备用 。
4、锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用 。
5、将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香，加入青椒段大火翻炒至断生 。
6、再加入鸡腿肉翻炒几下，加入适量盐和鸡精炒入味即可出锅 。
做法，土豆炒鸡腿怎么做好吃，土豆炒鸡腿的家常做法？鸡腿烧土豆的做法步骤
1
用纯净水泡鸡腿，泡除血水 。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了 。
2
葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好 。
3
泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切 。
4
土豆去皮切块 。
5
油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白 。
6
加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒 。
7
加入土豆块翻炒几下 。
8
加入纯净水低于菜的高度，不要加多 。大火炖开后转中火继续炖，加入盐 。
9
青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养 。
10
菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响 。
11
【怎么炒鸡腿，做法，土豆炒鸡腿怎么做好吃，土豆炒鸡腿的家常做法？】关火加入味精翻炒装盘了~！
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