茴香除了吃馅还有其它吃法吗( 二 ) _茴香

四.茴香花生
主料:花生200克，茴香50克
配料:小米辣椒两个
调料:精盐2克，熟油10克
——制作方法
①花生用冷水浸泡一个小时，然后放在锅中，加入清水煮熟，捞出后用冷水投凉备用。
②茴香洗净切成小段，加入熟油，小米辣椒与精盐，随即放入投凉的花生，将它们搅拌均匀即可。
这道菜的特点是:花生鲜香，茴香味浓。

以上就是我分享的几种茴香菜品的做法。
看了我分享的几种茴香做法，可能有的朋友会问，为什么所用的调味料那么简单？
我的回答是:茴香本身就带有很浓的香味，加入其它调味料也是喧宾夺主了，根本无法掩盖茴香的气味，既然这样，那么我们索性就不添加多余的调味料了，只放精盐调味就足够了，只有这样，才可以完美的享受茴香的味道。
——最后总结:茴香作为一种特殊食材，所以在烹饪方法上，受到了很大的局限性，但我们只要发挥自己的创造力，就一定会让茴香的做法无限放大。喜欢吃茴香的朋友们，还请你们多发表对茴香菜品制作的方法，让我们一起来探讨，茴香到底有多少种吃法！我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
接触过茴香的朋友都知道它有一股比较特殊的香味，能够杀菌开胃，去除腥味，日常生活中很常见的一种蔬菜，价格非常大众化，别看它便宜，但是营养价值挺高的，吃的时候做馅料比较多，吃法也是多种多样，不同人有不同吃法，茴香饼是我吃过挺美味的做法之一。

【茴香除了吃馅还有其它吃法吗】煎茴香饼
做法：
茴香清洗干净，沥干水分，切成三厘米左右段，放在一个碗里面加入盐，搅拌均匀，再放入鸡精腌制10分钟左右。
淀粉和面粉放在另一个碗中，他们俩的比例为1:1，缓缓的少量多次加入清水，一面加一面用筷子搅拌成糊状，刚才腌好的茴香倒进来，继续搅拌均匀。
平底锅烧热，放入少量油，茴香面糊勺舀一勺放在平底锅中摊均匀，底部金黄后翻面煎另一面，两面全部金黄即可出锅，一定记着全程小火。