熬绿豆汤怎样又快又烂熟
用料:绿豆200克、红糖130克、水800克 。
1、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆,用水淘洗几次,洗掉一些白色的小浮沫,加水浸泡20分钟 。
2、绿豆加少量的水煮开3分钟,这样可以去掉豆腥味 。
3、绿豆加4倍的水放入电饭煲,选择煮粥程序,水不能太少 。
4、绿豆沙煮一个小时左右,用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度 。
5、加入红糖,煮到红糖融化就可以了 。
6、绿豆沙放凉就可以喝了 。
炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂?
炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美,有人甚至不怎么爱吃羊肉,但是对羊肉汤痴迷,而且羊肉汤温性,最为滋补,太适合冬天这个季节了!
- 加萝卜去味儿在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了 。
- 加八角炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲 。
- 冷水下锅跟炖牛肉一样,羊肉也得冷水下锅,水开之后,浮沫去掉,加入生姜料酒这类的佐料小火慢炖 3 小时 。
- 【熬绿豆汤怎样又快又烂熟,炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂?】加入中药材羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大
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