![菊花脑的营养价值](http://img.yunnanlong.com/230503/235J92955-8.jpg)
菊花脑的营养价值
菊花脑作为野菜,粗纤维以及维生素、矿物质元素比较丰富,同时还含有一定量的蛋白质,脂肪含量较低,和很多野菜一样菊花脑具有一定量的可挥发性精油以及黄酮类物质,其功效也正是和这些密切相关 。
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菊花脑的功效
1.减肥瘦身
和很多野菜一样菊花脑的粗纤维含量较多,利于促进消化能力,可以用来凉拌或者水煮捞起后食用,有着解暑、排毒、减肥的功效 。
2.防治头晕眼花
很多人因为肝肾亏虚、感冒、血压高等原因容易出现头晕眼花的情况,对此可以适量食用一些菊花脑,能够帮助明目、降压 。
3.消除炎症
喝菊花茶能够润肠宣肺,而食用菊花脑则对鼻炎、支气管炎等身体上出现的一些炎症具有一定的缓解功效 。
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菊花脑的食用方法
【菊花脑的营养价值】?清炒菊花脑
做法:将菊花脑洗净、沥干后切成段,放入锅中加入盐、食用油简单翻炒几分钟后即可食用 。
?菊花脑蛋汤
![菊花脑的营养价值](http://img.yunnanlong.com/230503/235J9E17-11.jpg)
做法:菊花脑洗净切段后,放入锅中,加水煮沸后加入鸡蛋,待鸡蛋煮熟后即可食用,在农村这种吃法比较常见 。
夏季常备一道凉拌菜,无论是对减肥、消暑还是开胃、排毒都有不错的好处,大家不妨畅所欲言,谈谈您喜欢吃的凉拌菜都有哪些 。
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