炸鸡怎么制作
![炸鸡怎么制作,脆皮炸鸡是如何制作的呢?](http://img.yunnanlong.com/230503/2346294T4-0.jpg)
鸡翅根6个、面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克 。
1、鸡翅根解冻 , 清洗干净 。用叉子或者牙签在翅根上插些洞 , 便于入味 。
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2、加入2大勺烤肉料 , 拌匀腌制四个小时以上 。
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【炸鸡怎么制作,脆皮炸鸡是如何制作的呢?】3、炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态 , 腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊 。
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4、面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀 , 将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉 。
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5、翅根刷油 , 放入空气炸锅的炸篮内 , 180度 , 25分钟左右即可 , 期间可以拉出炸篮查看炸制情况 。
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脆皮炸鸡是如何制作的呢?需要提前准备好的材料包括:鸡腿 2只、炸粉 100克、奥尔良腌料 1包、面粉 适量、食用油 适量、生菜 适量 。
1、第一步把鸡腿切几刀 , 放入腌料腌制8小时 。
2、炸粉和水拌匀 , 把鸡腿放面糊里蘸一下 。
3、然后再裹上面粉 , 裹均匀一些 。
4、锅内放油加热 , 放入鸡腿 。
5、炸15分钟 , 观察鸡腿金黄色后捞出 。
6、捞出控油 , 放生菜上 , 这样就完成了 。
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