【鱼丸汤的做法】食材：花鲢400克 姜1块 大葱1段 香菜1根 淀粉30克 鸡蛋清2个
步骤：
1.鱼肉洗净 ， 用刀背将鱼肉敲松（注意不能将鱼皮敲断）用刀刃将鱼肉刮下 。然后将刮下的鱼肉剁成鱼蓉 。香菜1根切末 ， 姜1块切丝 ， 大葱1段切丝 。将切好的姜葱放入凉水中浸泡10分钟 。
2.鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒5克拌匀 。加入鸡蛋清2个、淀粉30克再次拌匀 ， 调入盐半勺往一个方向快速搅拌上劲 。
3.锅中放入适量水、姜丝煮开 ， 将鱼蓉团成丸子状 ， 放入锅中煮熟 ， 放入盐半勺、鸡精半勺 ， 淋入几滴香油 ， 撒上香菜末即可
推荐阅读
- 马云创业初期的艰难,马云创业初期的艰难与辛苦
- 胡萝卜鸡蛋饼的做法
- 鸡腿炖土豆的做法
- 网红是怎样赚钱的,网红怎么赚钱的
- 小米年糕的做法
- 梦见乌龟
- 蒋欣的老公是谁,影视演员蒋欣的老公是谁
- 梦见雨是什么意思
- 家庭鸡蛋灌饼的制作方法
- 豆沙春卷的做法