【锅生锈了煮东西还能吃吗】不会吧 。建议不要用生锈的铁锅做饭 。铁锅与其他炊具相比，最大的优点是可以补铁 。但不建议用生锈的铁锅炒菜 。用生锈的铁锅翻炒后，铁锈会混入食物中，煮出来的菜外观较差 。除此之外，吃生锈铁锅煮的菜，会导致体内铁元素摄入过多，可能会导致头痛、头晕、恶心等症状，或者对肝脏造成损害 。
铁锅防锈
1.植物油防锈剂
铁锅生锈往往是锅面缺油造成的，可用植物油湿润 。
方法:去除铁锅上的铁锈，清洗干净 。水分蒸发后，在铁锅内均匀刷一层植物油，使铁锅隔绝空气体 。使用前放置一天 。
2.猪油防锈
猪油是动物脂肪，有很好的渗透滋润作用，可以帮助滋润铁锅，也可以用猪油熬制来滋润锅面 。
方法:将锅加热，然后将肥猪肉放入锅中，让肥猪肉中的猪油熬出来 。肥猪肉里的脂肪全部煮出来后，在铁锅表面涂上猪油，放置一夜再用 。
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