材料:安徽鱼400g ， 榨菜一袋 ， 盐适量 ， 姜适量 ， 葱花适量 ， 油适量 。
1.将鱿鱼洗净 ， 去掉黑膜和鱼鳞 ， 然后切成3厘米左右的片 。
2.加入盐 ， 用油腌一会儿 。
3.把姜和一点芥末放在盘子里 。
4.放入鱿鱼 ， 再放一层姜丝和榨菜 。
【黑皖鱼怎么做好吃】5.往锅里放适量的水 。水烧开后 ， 将鱼放入锅中蒸7分钟 。
6.撒上葱花 ， 撒上热油 。
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