配料:大蒜、酱油、李锦记蚝油 。
1.大蒜压成泥备用 。
2.使用不粘锅，在锅底倒入适量的油 。
3.用中小火把油加热 。
4.倒入蒜泥，小火翻炒，慢炒 。
5.倒入适量蚝油和少许酱油 。
6.炒匀，炒香 。
蒜泥:
【蒜蓉怎么炒好吃】将大蒜去皮捣成糊状，就成了蒜泥 。它经常被用作调味品和药物 。大蒜性味辛、温，入脾、胃、肺经 。具有温中、消食、行气、暖脾胃、消食化积、解毒杀虫的功效 。实验表明，大蒜具有明显的抗炎作用，其中的脂溶性挥发油能增强巨噬细胞的活性，从而增强机体的免疫功能，起到消炎止血的作用 。但需要注意的是，敷的时间不要太长，感觉烫了就要揭掉 。时间过长，脚底肿胀会影响走路 。
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