步骤1
食材:腊肉150克,笋300克,泡椒15克,姜2克,蒜2瓣,小葱2根 。调味料:食用油8克,生抽2克,鸡精2克,胡椒粉1克 。
步骤2
腊肉切薄片 。【泡椒腊肉炒笋 泡椒腊肉炒笋的做法】
步骤3
笋切片 。
步骤4
泡椒剁碎 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
蒜切片 。
步骤7
小葱切段 。
步骤8
锅中油温4成热时,下入腊肉,煸炒出油,放入姜、蒜、泡椒,炒香 。
步骤9
加入笋、生抽、胡椒粉,继续翻炒4分钟 。
步骤10
调入鸡精、小葱段,炒匀,盛出 。
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