核心功效
缓解疲劳、固肾益精、健脾养胃
排骨淮山汤的简介
排骨淮山汤是一道药膳 ， 属于粤菜系 。淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病 ， 具有益志安神、延年益寿的功效 。
功效与作用
1、缓解疲劳：排骨淮山汤能够缓解疲劳、恢复体力 ， 对于体力劳动较多的人 ， 如果适当食用淮山排骨汤 ， 有很好的缓解肌肉酸痛、增进体力的功效 。
2、固肾益精：排骨淮山汤能够固肾益精 ， 对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、耳鸣的人 ， 如果适当食用淮山排骨汤 ， 有很好的固肾益精的功效 。
【排骨淮山汤的功效与作用 排骨淮山汤有什么功效】 3、健脾养胃：排骨淮山汤能够健脾养胃 ， 对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食少浮肿、泄泻的人 ， 如果适当食用淮山排骨汤有很好的滋补脾胃、提高消化能力的功效 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
猪肝：淮山富含维生素C ， 而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素C遇金属离子 ， 会加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 所以食猪肝后 ， 不宜再食淮山 ， 更不可将两者放在一起煮 。
食用方法
排骨淮山汤
食材：排骨、淮山、玉米、胡萝卜、盐、姜
做法：排骨洗净放花椒粒焯水备用 ， 排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟 ， 胡萝卜、淮山切滚刀块 ， 玉米切段 。放入胡萝卜和玉米 ， 小火开煲 ， 将高压锅内的食材全部转入砂锅 ， 放淮山 。大火烧开 ， 再小火煲30分钟 ， 放盐出锅 。
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