【韭苔的做法】材料:韭菜苔200克，虾头60克，生姜5克，料酒1汤匙，盐适量 。
1.韭菜苔洗净，切成小块 。生姜去皮切丝 。
2.锅里烧热油，放入虾头，慢慢煎出红油 。
3.放入生姜，翻炒出香味 。
4.加入料酒和韭菜苔炒韭菜苔 。
5.加盐调味，翻炒均匀 。
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