食材简介：
猕猴桃 ， 又称奇异果 ， 羊桃、猴仔梨等 ， 原产地在湖北宜昌 ， 枝呈褐色 ， 表面覆有柔毛 。猕猴桃一般为椭圆状 ， 早期外观呈绿褐色 ， 成熟后呈红褐色 ， 表皮覆盖浓密绒毛 。里面含有呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 ， 因猕猴喜爱食用并且长得像猕猴头而得名 。
营养功效：
猕猴桃是一种营养丰富的水果 ， 含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等营养元素 ， 猕猴桃的功效主要有：
1、美容养颜 ， 猕猴桃含有的维生素C ， 具有抗氧化功能 ， 对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用 。
2、排毒清肠 ， 猕猴桃中含有丰富的膳食纤维 ， 不仅能够降低胆固醇 ， 还具有助消化、排毒素、防止便秘等作用 。
3、预防心脑血管疾病：猕猴桃中含有大量的果胶 ， 可降低血中胆固醇浓度 ， 预防心血管疾病 。
4、预防癌症 ， 猕猴桃中的抗突变谷胱甘肽等物质 ， 有利于抑制诱发癌症基因突变 ， 对肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞病变有一定的抑制作用 。
适宜搭配：
那么 ， 猕猴桃适合和哪些食物进行搭配呢?
猕猴桃和薏米搭配 ， 抑制癌细胞的增长 ， 达到防癌抗癌作用;
猕猴桃和生姜搭配 ， 可以清热暖胃 ， 补充营养;
猕猴桃和蜂蜜搭配 ， 能够生津止咳、润肺化痰;
猕猴桃和蛋黄搭配 ， 能够美容养颜 ， 促进消化;
猕猴桃和大米搭配 ， 能够健脾补肺 ， 益气调中 。
常见做法：
在生活中 ， 猕猴桃还有哪些不一样的做法呢?
猕猴桃果浆、猕猴桃银耳羹、黄瓜猕猴桃汁、猕猴桃枸杞粥、奇异果蛋挞等等;
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