相声中用来组织笑料的手法叫包袱儿 。包袱儿是指经艺术处理而组织、制造的笑料，使观众感到出乎意料，失声大笑，仔细回味又在情理之中的艺术效果 。包袱儿是相声界的术语，是比喻词语 。相声中笑料的组织像是把一块包袱皮儿打开放在地上，然后往里放东西为制造笑料做铺垫，待条件成熟后，把观众的思维引向另一个境况中，突然将包袱皮儿里的东西抖落出来，完全出乎观众意料，又在情理之中，使观众发笑 。相声界把这种行为称为包袱儿 。
相声：
【相声中用来组织笑料的手法叫什么】一种民间说唱曲艺 。它以说、学、逗、唱为形式，突出其特点 。中国相声有三大发源地：北京天桥、天津劝业场和南京夫子庙，分为北派与南派 。相声艺术源于华北，流行于京津冀，普及于全国及海内外，始于明清，盛于当代 。主要采用口头方式表演 。主要道具有折扇、手绢、醒木 。表演形式有单口相声、对口相声、群口相声等，是扎根于民间、源于生活、又深受群众欢迎的曲艺表演艺术形式 。
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