冬天排骨汤要放冰箱吗
【冬天排骨汤要放冰箱吗】冬天排骨汤不需要放冰箱 。冬天温度较低，细菌及微生物活动较缓慢，食物不易腐烂变质，因此排骨汤可以在常温中保存，另外，冰箱中存放了较多食物，保存不当会容易发生串味，而且冰箱中也存在细菌，如果保存方法不对，也很容易导致排骨汤变质 。但要注意，不论是常温保存还是冰箱冷藏，排骨汤都不宜保存太长时间，以免影响口感及营养价值 。
夏天晚上做的骨头汤，不放冰箱，第二天会坏掉吗？晚上做的饭，放冰箱，第二天带到公司，放冰箱，中午吃，不会坏掉 。如果不放冰箱，现在的气温，肯定会坏掉 。
排骨汤放在冰箱三天会坏吗？ 很高兴回答你这个问题，炖好的排骨汤放在冰箱里面三天是不会坏的，因为，我们日常使用的冰箱冷藏室的温度一般都在0到10度左右，在这个温度下，炖好的排骨汤三天是不会变质的，但是放的时间长了，可能就会变质，如果放在冷冻室里，可以保存的时间长一些，半个月左右是不会坏的，我的回答仅供参考，谢谢
排骨汤放冰箱一天一夜还能吃吗？排骨汤放冰箱一天一夜还能吃 。煨好的排骨汤一般温度下放在室外一天24个小时，它的保质期还是好的，如果你把它放在冰箱里面，那它的保质期就应该更长一点 。那么排骨汤放在冰箱里面一天一夜，应该是还可以吃的，只不过你在吃之前，应该把它煮2~3分钟 。
因为冰箱里面会滋生细菌，你把他煮熟煮透就应该没有细菌了，可以放心吃了，所以排骨汤放冰箱一天一夜还能吃 。
排骨汤放冰箱为什么会结冻？煮的时候放少许醋，并且延长炖煮时间到两小时以上即可，下面介绍做法：准备材料：牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴制作步骤：1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净 。最好买牛腿骨 。在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块 。2、牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫 。3、姜切片，胡椒拍碎 。加入胡椒可以辟去牛骨头汤的骚味 。
4、白萝卜去皮，洗干净，切块 。萝卜切大块些，因为煲汤的时间长 。5、把牛骨头，白萝卜，胡椒，姜片倒入锅里，加适量的水，大火煮开 。6、汤煮开后，撇去浮沫 。撇干净后加入料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右 。加入白醋可以帮助骨头里的钙质稀释到汤中 。7、褒出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花（或芹菜、香菜）可以喝了，这样的牛骨汤冷却后可结成冻 。
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