怎样用电饭锅煮糯米饭和香肠

我爱吃糯米类的,我家外星人也爱吃糯米类的,不管是糯米饭还是糯米粉类的,怎么做都爱吃 。所以我也做了很多糯米类的菜谱,煎、炸、蒸都有,特别是糯米饭,我不仅用铁锅做,还用电饭煲做 。

怎样用电饭锅煮糯米饭和香肠


电饭煲最大的功能就是做饭的,所以,我用糯米饭和腊排骨、胡萝卜一起做了,真是色香味俱全啊,那营养就更美味了 。
怎样用电饭锅煮糯米饭和香肠


做法:1、提前把腊排骨清洗浸泡一夜,再用水煮煮或者蒸到7分熟
2、把洗好的糯米加电饭煲里,加腊排骨
3、加玉米粒、胡萝卜丁,在加水
4、加几勺植物油,加水,不能多加,和平时水少点,因为胡萝卜要出水,糯米吸收量没有大米多
5、电饭煲通电,按下煮饭键
6、把蚝油、生抽、白糖、少许白开水、盐、拌均匀
7、听到滴滴声音,打开锅盖,加调味汁
8、沿着锅边慢慢到进去
9、加锅盖再焖5分钟左右,出锅撒上香葱末即可
怎样用电饭锅煮糯米饭和香肠


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我想说的是糯米饭跟平常的米饭煮的时候不一样 。有什么不同?很好奇是吧?那好,接下来我就来回答下这个用电饭锅煮糯米饭的问题 。
首先,糯米饭如果是单纯的糯米饭的话,不好吃,口感没有香米、普通大米那样好!这就是不同之处 。
其次就是做法的问题了 。记得我们平常最爱吃的就是奶奶给我们做的糯米饭!虽然奶奶已经离开我们近十年了,但奶奶做的糯米饭的香味依然回味无穷!唇齿留香!
偶,对了,先声明一下,奶奶做的是八宝糯米饭!不知大家吃过没有!
第一步:先把芸豆、红豆、花生米、红枣、莲子、桂圆(干湿均可)绿豆,枸杞等等自己喜欢的八宝豆制品,放在温水里浸泡,水温以手感微凉即可(切忌用烫水),让豆类充分吸水涨开,待吸水饱满后可沥干备用(一般要据豆类或食材的干湿程度来定浸泡时间:半天或一天,以能赶上下顿饭使用为佳),一般是在做饭前才沥干水分,避免再次风干变硬,影响做饭口感!
第二步:糯米的准备 。据家中人口数量及平常米饭用量适当减少些,因多添加了八宝食材 。把糯米用清水透洗一遍即可,然后备用!
第三步:将洗好的糯米和备用的八宝食材充分一起放入电饭锅中,加入适量的水,然后将八宝和糯米充分拌匀即可盖上锅盖了 。
接下来就跟我们平常煮米饭一样的操作方法了!
待至电饭锅煮饭过程中,糯米香味和八宝香味就会从锅盖的缝隙中钻出来,让人垂涎欲滴!恨不得马上解开锅盖就吃,每每这时奶奶就会轻轻的打我的小手一下,嘴里嘴里自顾自的念叨着“小馋猫”!
待电饭锅煮熟后,打开锅盖,一锅香喷喷透着亮光的红糯米饭就做好了!
当然,有的是做的肉类糯米饭,还有的是蔬菜累糯米饭,而我做的是八宝类糯米饭 。根据自己的喜好,当地习俗,口感等,可以做出不同口味的不同颜色的糯米饭!色香味俱全的糯米饭是我们大家共同的追求!
【怎样用电饭锅煮糯米饭和香肠】你喜欢做什么样的糯米饭呢?讲出来,让我们大家来共同交流吧!

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