桃胶雪燕一定要发泡12小时吗
需要 。桃胶也需要用冷水浸泡１２小时左右，同样可在前一天晚上完成 。桃胶和雪燕建议分开泡发，便于分拣 。桃胶泡发时会析出杂质，建议换２－３次水 。常吃桃胶使面色红润，还可以促进肠胃蠕动，达到润肠通便的效果 。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝” 。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布 。
桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质 。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶 。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用 。其实桃树流胶是一种病理现象 。
桃胶雪燕怎么泡发快我们将桃胶放在容器中加水进行清洗，洗去桃胶表面的灰尘和脏东西，然后另外取一个碗把桃胶沥干；
第二步：
我们再用冷水浸泡桃胶1小时左右，然后将水倒掉；
第三步：
加入热水浸泡桃胶，当桃胶泡发后用手将里面的黑色物质挑出去除 。
第四步：
我们泡发桃胶最好在20个小时以上，并且在泡发期间要多次换水，换水的时候注意挑出杂质并且清理，这样才容易把桃胶彻底地洗干净 。
第五步：
开大火煲煮桃胶就可以了 。
【桃胶雪燕怎么泡发快，桃胶雪燕一定要发泡12小时吗】需要注意的是，我们取3-5粒桃胶就可以了，由于泡发后的桃胶体积会变大，泡的过多可能造成浪费 。并且新鲜的桃胶如果刚采摘下来可以不需要泡发，直接炖煮也是可以的 。
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