和汽水味道差不多是起泡的 ， 一般度数是12 ， 13度 ， 低档的一百多块钱.
【真正的香槟是什么口味甜吗是不是也起泡多少度售价一般多少】香槟区位于巴黎东北方约200公里处 ， 是法国位置最北的葡萄园 ， 属大陆性气候 。寒冷的气候以及较短的生长季节使得葡萄的成熟略显缓慢 ， 这里因土质和气候特别 ， 葡萄既要生在山坡 ， 又要完全朝阳 ， 使产于此地的葡萄口味独特 ， 无与伦比 ， 因为葡萄的香味更为精致 ， 酿出的酒的丹宁含量也较低 。所以可以说是特殊的气候环境造就了整体风格优雅细致的香槟酒 ， 这在其他国家或产区是无法与之比拟的 。
香槟的酿造方法与其它的葡萄酒颇为不同 。香槟独特的气泡来自酒瓶中的二次发酵 ， 当葡萄酿成干白酒之后 ， 加入糖和酵母 ， 随即装瓶加上软木塞 ， 放在白垩岩的地下酒窖 ， 让发酵缓慢地进行 。完成发酵之后的香槟至少需要在酒窖中再培养一年 。工人会定期用手将倒插在木架上的香槟瓶体旋转 ， 酒渣慢慢地汇聚到瓶口 。到了一定的时间 ， 方才开瓶 ， 利用瓶内气泡的压力将酒渣清除 。
迷人的气泡是香槟的标志之一 。根据欧盟的有关规定 ， 只有香槟产区生产的气泡葡萄酒才能称“香槟酒” ， 其他地区产的此类葡萄酒只能叫“气泡葡萄酒” 。香槟区葡萄酒协会的官员介绍说 ， 他们成立了专门的部门 ， 对世界各地盗用“香槟”的商业行为进行诉讼 ， 这样的诉讼已经有300起之多 。
香槟的秘密还来自香槟地区特殊的土壤 。7000万年前形成的白色石灰岩 ， 松软吸水 ， 十分适合香槟葡萄的生长 。香槟地区采用的葡萄品种多为红葡萄的黑比诺（Pinot Noir）和白葡萄的夏多内（Chardonnay） 。一般在开花之后的100天收获葡萄 。相关的法律规定 ， 收获葡萄只能手工采摘 。每年收获的9月 ， 是葡萄园一年中最为热闹的时节 。
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