花胶要泡多久
12小时至24小时不等 。花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温有很大关系，如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶需要浸泡12小时，而厚一点花胶需要浸泡24小时，甚至更久；如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好 。鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉 。
花胶需要泡发多久？花胶泡发的时间：
一般买来的花胶都是干货，在烹饪前必须要浸发 。需要用一个干净且比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可 。
1、一般花胶用冷水浸过夜 。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖 。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油） 。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦 。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味 。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化 。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可 。
花胶的泡发方法：
用料：花胶2个、姜片3片、葱2根
【花胶要泡多久，花胶需要泡发多久？】1、花胶浸泡至软，并且冲洗干净 。
2、一般需要隔夜，我的花胶较厚，浸泡至24小时 。中途可换水2-3次 。
3、锅内煮可盖花胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的花胶，
4、滴几滴料酒，焯10分钟捞起 。
5、稍凉后将花胶过水，
6、并切件待用 。
推荐阅读
- 去蒙古旅游要签证吗
- 去捷克自由行的费用要多少
- 去蓬莱阁需要带什么
- 银耳泡多了怎么保存，银耳羹吃不完怎么保存？
- 去日本留学的印章要求
- 去尼日利亚签证要多久
- 去欧洲国家的旅游签证要如何办理
- 去千岛湖玩需要带些什么
- 桑葚搭配什么去寒性，桑葚干和葡萄酒泡有什么功效
- 去旅游要带什么食物