生姜怎么储存一年，生姜怎样保存才不会发芽 _生姜

生姜是生活中经常会用到的，也是中国厨房必备的调味品之一，所以家中经常会存上一些。但是生姜要怎样保存不会发芽和变干哪？

先说生姜发芽，姜放久发芽主要原因是受温度和光照的影响，生姜原产热带多雨森林地带,要求温暖而阴湿的气候环境,生姜喜温暖湿润的环境条件,不耐低温霜冻,生姜在16度以上开始发芽，生姜喜弱光，不耐强光。储存生姜时一般在室内,光照较弱,当温度适宜时,姜也就发芽了。生姜变干是因为水份流失。
我们应避开保存生姜的误区，例如，许多人在买来姜后经常会扔到冰箱内进行保存，殊不生姜的耐低温性较差，放在冰箱内极易冻伤，进而影响保质时间。再例如许多人把生姜买回来放到强光下爆嗮。其不知生姜喜弱光。再例如有些人买回来生姜用一点后就放到一边，没有几天，生姜就干了，或者坏了

知道了这些原理和常见的问题，下面就说说生活中常用，简洁的储存生姜的方法。

方法一，在买回来生姜后，除去生姜外表的泥土。洗干净后，再放到盐水中浸泡5-10分钟，放入纸袋里装好，然后放到纸箱里，这样保持阴凉通风。然后放到温度低于16度的地方。
方法二。生姜买回来后清洗干净后，放入盐瓶罐中，在用保鲜膜封口。这样的方法储存的数量有限，但是用起来方便。
方法三。生姜买回来后，挑拣出表皮没有破损的，放入盐水清洗，然后嗮干，但是不要在强光下嗮啊。然后装入纸袋放入大米中即可。
方法四，如果储存的生姜量大，建议采用窖存，在窖里埋到朝而不湿的沙土中，保持温度在10-----16度左右，窖内的温度由于窖口开放来控制。
生姜的保存方法我就说这些，你有哪些好方法，我们可以一起交流。
大家好，我是生活在农村的小胖，因为在农村种菜比较方便，姜是炒菜的必须品，所以婆婆有自己种了一些姜，那姜怎么保存呢，小胖来分享一下自己的几点建议。
第一，先注备个盆，将盆子洗干净之后再擦干，接着往里面放一层三四厘米厚的沙子，沙子要潮湿的。再把生姜埋在沙子里面，再将盆子密封起来，这样保存的时间也就会比较长，要食用时直接刨出来用就可以了。
第二，可以用淡盐水来浸泡。这个方法也很简单，第一步，先把生姜清理干净之后，再把它放在淡盐水中浸泡，浸泡的时间大概有20分钟就可以了。浸泡完之后，再把生姜拿出来，把表面的水分擦干净，让它先晒干。晒干之后，用保鲜膜包起来，要将其裹紧，不要跟空气接触，包好之后把它放在阴凉的地方，这样保存的时间也可以比较久，不容易腐烂，大概可以保持很长一段时间。
第三，可以放在地窖中保存。一般北方会有地窖，如果家里条件足够的话，那么，就可以把生姜保存在地窖中，要注意一点，生姜要先用干净的容器装好，再保存起来，最后再放到地窖中保存，这样生姜不容易腐烂。
　第四，可以放在大米里面保存。
以上几点是小胖分享的个人意见，希望能对你有所帮助。