梭子蟹蟹黄是白色的吗
梭子蟹的蟹黄和其它螃蟹一样，颜色多呈橘黄色，若是打开梭子蟹后发现是白色，则不是蟹黄，而是公蟹身上的蟹膏部分，多呈青白色半透明果冻状液体，蒸熟后会变成半透明发粘的胶质 。
帝王蟹蟹黄是丝状的吗？帝王蟹蟹黄是丝状的 。
帝王蟹是有蟹黄的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黄，因为海蟹的蟹膏、蟹黄并不够饱满，为保证帝王蟹的在流通过程中的品质稳定，去掉蟹膏、蟹黄而留下蟹肉是比较常见的做法，虽然蟹膏、蟹黄营养优于蟹肉，但相对也更易富集有害的重金属及有机物，因此很多地区并不推荐食用除蟹肉外的部分 。
真正的大闸蟹蟹黄是什么样的？谢邀！首先先弄清蟹黄是什么，这里就不科普了！不光大闸蟹，很多蟹都有黄，包括海蟹，但有的以肉蟹为佳，像梭子蟹，珍宝蟹，为例 。而大闸蟹则以黄多膏满为食客奉为精品！大闸蟹成熟时蟹黄最为饱满！而没有的则未成熟或其它问题！现在都科学养殖，经验成熟，不存在激素一说，倒是蟹饲料较过去很高级！螺蛳，小鱼，玉米，还有一些高蛋白精饲料，所以现在的蟹都很肥硕，蟹黄自然多！
八月中旬梭子蟹公蟹有膏吗？有膏 。
这个时候的梭子蟹最好吃了 。有的人爱吃螃蟹是爱吃蟹黄，只有母蟹才有蟹黄，母蟹体内的卵巢和消化腺合称为蟹黄 。但是这个时节的梭子蟹蟹黄并不是很饱满，深秋时节才是吃蟹黄的最佳时节 。而现在正是吃公蟹，吃蟹膏的好时节 。因为这个时候的公蟹里有很多的蟹膏，满满的蟹膏吃起来口感细腻，软软的，相比这个时节的蟹黄来说口感更加鲜美 。并且价格也比较便宜，现在这个时候的梭子蟹仅仅是深秋时节梭子蟹价钱的五分之一 。
公梭子蟹壳掀开后黑色的是什么？掀开公梭子蟹壳在蟹黄没连着壳体的情况下出现紫黑色的物质叫隔膜 。
隔膜是梭子蟹内部组织供给蟹壳营养物质的组织 。隔膜从秋季至冬季逐步从紫红色过渡到紫色、紫黑色、黑色，颜色的变化说明梭子蟹虾青素含量的增加 。煮熟后梭子蟹体越红，内存虾青素越多，隔膜颜色越深 。
【梭子蟹蟹黄是白色的吗，帝王蟹蟹黄是丝状的吗？】隔膜味道并不鲜美，为防其受污染，所以不要食用 。
推荐阅读
- 熟螃蟹在冰箱里放几天能吃吗
- 大闸蟹一次吃不完怎么保存
- 螃蟹怎么保鲜才不会死
- 为什么现在的农村河里没有螃蟹了
- 螃蟹需要蒸几分钟，螃蟹的正确蒸煮方法几分钟？
- 螃蟹为什么横着走答案，螃蟹为什么进化成横着走
- 潮州腌螃蟹做法
- 螃蟹能不能冷冻几个月
- 海边很小的螃蟹能吃吗，海边抓的小螃蟹能吃吗?有没有毒
- 螃蟹是鱼腥食物吗