食材简介：
猪肉，又称豚肉，是猪科动物家猪的肉 。因饲养简易，又具有骨细、筋少、肉多等特点，为日常食用肉中最多的一种 。全球除了中东、部分亚洲、非洲等地犹太教与伊斯兰教信徒不食用外，全球各国均大量食用 。中国是生产猪肉最多的地方，占全世界猪肉肉品的46%以上，美国紧跟其后占7% 。
营养功效：
猪肉是日常生活中的主要副食品，有含水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A以及铁、磷、锌、镁、钾等营养元素 。猪肉富含的铁元素，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，猪肉还是人体所必需维生素的主要来源，食用猪肉有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的功效 。
常见做法：
在生活中，猪肉还有哪些常见的做法呢?
【猪肉的营养价值】 猪肉炖粉条、脆皮烤猪肉、咖喱猪肉饭、猪肉烩菜、猪肉饺子等等 。
