海鲜鱼豆腐怎么做 海鲜鱼豆腐的做法

步骤1
食材:鱼豆腐300克、小葱4根、小米椒2个、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克 。调味料:食用油5克、生抽3克、蚝油2克、豆豉2克 。
步骤2
上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用 。
步骤3
鱼豆腐对半切开 。
步骤4
小葱切段 。
步骤5
小米椒切斜片 。
步骤6
大蒜切片 。
步骤7
【海鲜鱼豆腐怎么做 海鲜鱼豆腐的做法】姜切片 。
步骤8
炒锅中油温5成热时,下入小米椒、蒜片、姜片、豆豉,炒香,倒入鱼豆腐翻炒片刻,加入生抽、蚝油,炒匀 。
步骤9
盛入炒好的鱼豆腐,盘中用上海青摆盘 。

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