微波炉烤土豆不会爆炸 。微波可以使土豆中的水分子旋转，相互摩擦，产生热量，加热食物，使土豆更加美味 。但微波炉不能用来加热干辣椒、鸡蛋、油炸食品、无水食品、密闭容器、带壳食品 。
微波炉的加热原理:
1.微波炉通过微波加热烤箱中的物体 。在微波加热的过程中，物体吸收微波能量，并转化为热能，使全身同时发热 。这种加热方法不同于其他常规加热方法 。
2.微波加热与传统加热方式的比较:传统加热方式通过热传导由外向内加热物体，必然导致内外温差，所以加热不均匀 。微波加热是通过被加热体内偶极分子的高频往复运动，使被加热物质的温度升高，产生内耗热 。不需要任何热传导过程，材料内部和外部可以同时加热升温 。
【微波炉烤土豆会爆炸吗】3.金属不能放入微波炉的原因:理论上，物质在微波场中产生的热量与物质的种类及其介电性质有很大关系，即微波具有选择性加热物质的特性 。根据这一特点，微波照射在金属表面会发生全反射，导致能量在炉内积聚，造成危险 。所以金属物体不能用微波炉加热 。
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